影片
更多
2017-07-04
2369 浏览
朋友从美国回来渡假，他是一个超级烧味发烧友，常说在外地无论在那𥚃吃的烧味，此终都不及香港，就算是当地唐人街最有名的都不外如是，所以他每次回来，总会四出寻访，他说一日三餐吃烧味都无问题⋯⋯今天我们去到长沙湾，是他儿时长大的地方，看到一带的旧楼当中有几幢市建局重建的新楼，地下有一间装修得有点中式色彩的烧味餐厅，店外还贴有大台"X家厨房"在这𥚃吃饭的照片，朋友看到招牌写著「Best BBQ」便二话不说，直入店内。秘制梅子酱烧鹅饭（$50）烧鹅皮脆肉嫩，份量十足，重点是那碟酸梅酱，不是一般的冰花酸梅酱，酱汁是用乌梅、山楂、梅子和烤鹅的汁调制。叫烧味饭还附送一小碟酸菜和素汤，原先估计素汤应该无乜味，但原来很清甜，材料都很足，有青红萝卜、冬菇、圆肉和一些豆类煲成，是一个健康的汤品。脆皮烧腩仔配腩义（$57）腩义不是很多地方吃到，是半肥廋的义烧，但食落又不会有肥腻的感觉，烧腩仔方面，最惊喜是烧腩皮很脆很松化，腩仔肉则肥瘦分明。秘制口水鸡（$52）鸡肉嫩滑，但口水鸡的重点在于酱料，这个酱料是辣中带酸，但个人喜好则觉得如果加点麻辣和花生碎就更加惹味！油菜（$15）价钱合理，份量十足，吃了咁多肉，吃点菜平
今天我们去到长沙湾，是他儿时长大的地方，看到一带的旧楼当中有几幢市建局重建的新楼，地下有一间装修得有点中式色彩的烧味餐厅，店外还贴有大台"X家厨房"在这𥚃吃饭的照片，朋友看到招牌写著「Best BBQ」便二话不说，直入店内。
秘制梅子酱烧鹅饭（$50）
烧鹅皮脆肉嫩，份量十足，重点是那碟酸梅酱，不是一般的冰花酸梅酱，酱汁是用乌梅、山楂、梅子和烤鹅的汁调制。
叫烧味饭还附送一小碟酸菜和素汤，原先估计素汤应该无乜味，但原来很清甜，材料都很足，有青红萝卜、冬菇、圆肉和一些豆类煲成，是一个健康的汤品。
脆皮烧腩仔配腩义（$57）
腩义不是很多地方吃到，是半肥廋的义烧，但食落又不会有肥腻的感觉，烧腩仔方面，最惊喜是烧腩皮很脆很松化，腩仔肉则肥瘦分明。
秘制口水鸡（$52）
鸡肉嫩滑，但口水鸡的重点在于酱料，这个酱料是辣中带酸，但个人喜好则觉得如果加点麻辣和花生碎就更加惹味！
油菜（$15）
价钱合理，份量十足，吃了咁多肉，吃点菜平衡一下！
杞子六花茶（$12）
柑桔酸梅汤（$12）
杞子六花茶 - 杞子、六花：菊花、槐花、鸡蛋花、木棉花、棉茵陈、金银花和葛花，单看材料，己觉清热解毒
柑桔酸梅汤 - 用乌梅、山楂和柑桔制成，比起一般酸梅汤多了一点柑桔的清新感觉，消暑最啱！
自家制凉茶，饮料标签背面列有成份标签和用料。
店内不时有街坊买外卖。
张贴
