bong (已結業)

久仰Bong pro-dry aging 的大名，今日放假就一于黎享受一下。位于嘉里酒店一楼，可以一边用餐🍴一边食住高级午餐🥣 的确令我的假期更加舒心。 一个普通set lunch都系讲紧210， 我朋友就叫左set lunch, 食鲈鱼🐟。我就叫左个business set lunch 300蚊，食出名的dry-aged steak. 叫得set lunch,当然有餐汤，沙拉🥗，饮品，甜品🍮，主菜。 由第一道菜，沙拉🥗开始已经尽显餐厅用心做食物。个沙拉🥗配乳酪，好fresh,而个乳酪好有心思。 而且份量刚好醒胃。唔会净系多。 然后个南瓜🎃汤，真系好夸张地好饮。由细节可以睇得出厨师有要求。我曾经系坚尼地城食过一间法式餐厅好贵，但餐汤系好垃圾。所以，魔鬼在细节啊。 到个主菜，鱼🐟好西式英国的煮法，十分入味又嫩。隔离既配菜都好正，番茄🍅好食。 到个牛排🥩我要左medium, 虽然我平时食开medium rare,但就想睇下系咪名副其实。果然，冇令人失望！ 虽然medium,但肉质好松软，简直系perfect 既牛排！ 再加上，餐厅好贴心咁准备三种盐（粗盐/紫菜盐/粉红盐） 同埋 三种酱俾