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2022-05-15
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我最爱嘅 “高流湾” 搬咗去尖沙咀宝勒巷盈丰大厦二楼. 好几次同行朋友系地下大堂等䢂嘅时候, 都话三楼嘅 “玛宝鲜” 好食.老友 “村井” 识人, 今日带队约埋 ”长介” 和 “一清” 嚟食午饭. 长介迟到一小时, 搞到大家都好肚饿, 罚佢请饮酒.🍽 “玛宝鲜” 属传统中式酒楼, 地方光猛阔落, 坐位舒服. 今日唔食点心, 主攻出名嘅菜式.🐖 蜜汁叉烧头. 半肥瘦偏肥. 热辣辣, 香口肉嫩, 好食. 乜嘢系叉烧头? 即系叉烧焦黑嘅部份, 听讲叉烧头尾因为烧嘅时候离火源较近, 产生梅纳反应和焦糖化反应, 特别好食.🕊 脆皮鲜乳鸽. 香脆肉嫩. 鸽肉非常甘香. 🐟 豉汁盘龙鳝. “村井” 一早预订. 哗! 出场有气势㖞. 鳝肉质地OK, 唔特别 “脆”. 豉椒汁一流, 捞饭吧!🦀 蟹肉粉丝煲. 超级多蟹肉, 粉丝保持到湿度.🤗 总结: 厨师完全表现出实力, 食物水准一流. 坐位阔落, 服务周到, 性价比甚高, 今餐大镬全胜! “长介” 即时再订枱, 约咗饭局, 期待下次光临.
老友 “村井” 识人, 今日带队约埋 ”长介” 和 “一清” 嚟食午饭. 长介迟到一小时, 搞到大家都好肚饿, 罚佢请饮酒.
🍽 “玛宝鲜” 属传统中式酒楼, 地方光猛阔落, 坐位舒服. 今日唔食点心, 主攻出名嘅菜式.
🐖 蜜汁叉烧头. 半肥瘦偏肥. 热辣辣, 香口肉嫩, 好食. 乜嘢系叉烧头? 即系叉烧焦黑嘅部份, 听讲叉烧头尾因为烧嘅时候离火源较近, 产生梅纳反应和焦糖化反应, 特别好食.
蜜汁叉烧头
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🕊 脆皮鲜乳鸽. 香脆肉嫩. 鸽肉非常甘香.
脆皮鲜乳鸽
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🐟 豉汁盘龙鳝. “村井” 一早预订. 哗! 出场有气势㖞. 鳝肉质地OK, 唔特别 “脆”. 豉椒汁一流, 捞饭吧!
豉汁盘龙鳝
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🦀 蟹肉粉丝煲. 超级多蟹肉, 粉丝保持到湿度.
蟹肉粉丝煲
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🤗 总结: 厨师完全表现出实力, 食物水准一流. 坐位阔落, 服务周到, 性价比甚高, 今餐大镬全胜! “长介” 即时再订枱, 约咗饭局, 期待下次光临.
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