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2016-05-13
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得知新麻蒲新推出了龙虾餐，立即又联朋结队来试新产品！一如以往，前菜都是我喜欢的，泡菜比其他地方少点酸，多点爽口冰凉。而黑芝麻酱沙律的芝麻酱，似乎铜锣湾分店是比较慷慨的呢！平日的一片片腌萝卜，最适合用来解辣，不过现在换成了条状的，但味道依旧微酸开胃。点了龙虾餐后，店员把未煮的龙虾拿到我们面前，就好似海鲜店煮海鲜之前，会给你先过目一下你的海鲜的原貌。我们看到这么大只的龙虾，份量要比手臂更长，先是吓呆，后就是赶快拍照，然后店员就把龙虾拿去泡制了！惹火龙虾x牛BBQ套餐：芝士龙虾、特级牛扒7安士、护心猪肉、龙虾海鲜豆腐汤、龙虾海胆忌廉年糕拌面、炉边芝士 (2-3人份) $538现在先介绍一下套餐中的牛扒。牛扒足7安士大大块，煎至面层香脆，内里半熟，嫩嫩红红的肉放进口中，脂香慢慢渗出，正！护心猪肉都是依旧的高水准！腌得带甜，令一口咬下去都有肉汁溢出，用大火烧至表面香脆，内里爽口嫩滑，口感及味道都一流！龙虾餐用尽超级巨型龙虾的每一部份！龙虾比手掌更大的钳😱，就用来伴这个忌廉意粉炒年糕，忌廉汁非常creamy富奶香！上面还加了海胆酱😋增添咸鲜。不过意粉比较细碎，吃起上来有点困难。年糕份量亦不多，大约
一如以往，前菜都是我喜欢的，泡菜比其他地方少点酸，多点爽口冰凉。
而黑芝麻酱沙律的芝麻酱，似乎铜锣湾分店是比较慷慨的呢！
平日的一片片腌萝卜，最适合用来解辣，不过现在换成了条状的，但味道依旧微酸开胃。
点了龙虾餐后，店员把未煮的龙虾拿到我们面前，就好似海鲜店煮海鲜之前，会给你先过目一下你的海鲜的原貌。
我们看到这么大只的龙虾，份量要比手臂更长，先是吓呆，后就是赶快拍照，然后店员就把龙虾拿去泡制了！
惹火龙虾x牛BBQ套餐：芝士龙虾、特级牛扒7安士、护心猪肉、龙虾海鲜豆腐汤、龙虾海胆忌廉年糕拌面、炉边芝士 (2-3人份) $538现在先介绍一下套餐中的牛扒。
牛扒足7安士大大块，煎至面层香脆，内里半熟，嫩嫩红红的肉放进口中，脂香慢慢渗出，正！
护心猪肉都是依旧的高水准！
腌得带甜，令一口咬下去都有肉汁溢出，用大火烧至表面香脆，内里爽口嫩滑，口感及味道都一流！龙虾餐用尽超级巨型龙虾的每一部份！
龙虾比手掌更大的钳😱，就用来伴这个忌廉意粉炒年糕，忌廉汁非常creamy富奶香！
上面还加了海胆酱😋增添咸鲜。
不过意粉比较细碎，吃起上来有点困难。年糕份量亦不多，大约每人分得一条就没有了。
而龙虾身就加入了芝士一起烧，芝士跟爽口弹牙的龙虾有多配，😎无需多说明吧！？
嫌原本的芝士不够多，可以再用炉边的芝士绕几个圈，芝味就满分！龙虾壳都不浪费！壳中酿入了吸尽精华的薯蓉！虽然薯蓉不会烧得很软绵，但味道是意料之外的好吃！
然后龙虾膏再用来熬惹火的辣辣海鲜豆腐汤，😝十分鲜味！
当中还有好几只蚬，辣度不算太过火，汤头惹味，豆腐嫩滑是值得欣赏之处！这次新出的龙虾套餐，比其他套餐没有特别贵得多，但用料却如此足本，令人惊喜！
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