黃金燒味 (已結業)

这间在湾仔新开不久的黄金烧味，除了有烧味供应外，还有茶记早餐及下午茶等，价钱都湾仔区绝对是超值之选。我们要了二人套餐，除了有烧味拼盘外，还有小食、蒸鱼、汤及菜，都是二百元，十分抵食。加了钱转淮山杞子螺头炖鸡汤，真是十分足料，有粒粒螺头肉，汤底鲜甜浓郁，完全无味精，有阿妈煲汤的味道。本来想要乳猪拼烧鹅，可惜乳猪刚好卖完，转了烧肉，烧肉外皮香脆，肥瘦均匀，而且很嫩腍；烧鹅皮下脂肪不会太多，无肉腥味，带点焦香，皮脆肉嫩。小食又是估清，所以就转了个猪脚仔，猪皮毛去得干净，肉爽含丰富骨胶原。大头菜蒸黄花是每天新鲜返货，黄花比一把12吋的间尺还要长，新鲜即叫即蒸，鱼肉十分嫩滑。