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2020-02-15
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新一年新开始，奖励下自己食好少少，今次就黎咗位于观塘如心艾朗酒店的「Forte」品尝高质晚市套餐餐厅门外特别设有两款消毒喷雾机供客人使用，确保卫生！内里装修摩登时尚，楼底极高，空间感十足，非常舒适Forte一直都系采用半自助晚餐形式的，但由于最近疫症问题，暂时改成晚市套餐形式。客人只需选择主菜便可，餐牌里有十多款选择，牛扒、鸭胸、烤鸡、海鲜，款式应有尽有，总有一款啱食。而餐厅最近主打的就是日本鹿儿岛A5萨摩和牛，当晚我地都点左两客刺身拼盘点餐后不久侍应便送上日式刺身拼盘，吞拿鱼、三文鱼、甜虾等等生鱼片，色泽光鲜，新鲜甜美前菜沙律拼盘前菜拼盘有：日式八爪鱼🐙、烟三文鱼、薯仔沙律、杂锦沙律菜配黑醋油。烟三文鱼好油润肥美，适合搭配沙律菜一同食用减低油腻感冻海鲜拼盘之后仲有二人份量的冻海鲜拼盘，鲍鱼、小龙虾、蟹脚、鲜虾、东风螺，每款都数量充足，绝不吝啬。鲍鱼大大只，好新鲜；蟹脚够鲜甜；鲜虾好厚肉餐汤餐汤有中式或西式选择，西式：忌廉杂菌汤，中式：西洋菜汤，两款汤都各点了一碗。杂菌汤充满菇菌的香气，同时带有奶油香。西洋菜汤老火熬制，好足料，无添加味精，好够味餐包燕麦餐包及蕃茄香草包各有两件，香草包
餐厅门外特别设有两款消毒喷雾机供客人使用，确保卫生！内里装修摩登时尚，楼底极高，空间感十足，非常舒适
Forte一直都系采用半自助晚餐形式的，但由于最近疫症问题，暂时改成晚市套餐形式。客人只需选择主菜便可，餐牌里有十多款选择，牛扒、鸭胸、烤鸡、海鲜，款式应有尽有，总有一款啱食。而餐厅最近主打的就是日本鹿儿岛A5萨摩和牛，当晚我地都点左两客
刺身拼盘
点餐后不久侍应便送上日式刺身拼盘，吞拿鱼、三文鱼、甜虾等等生鱼片，色泽光鲜，新鲜甜美
前菜沙律拼盘
前菜拼盘有：日式八爪鱼🐙、烟三文鱼、薯仔沙律、杂锦沙律菜配黑醋油。烟三文鱼好油润肥美，适合搭配沙律菜一同食用减低油腻感
冻海鲜拼盘
之后仲有二人份量的冻海鲜拼盘，鲍鱼、小龙虾、蟹脚、鲜虾、东风螺，每款都数量充足，绝不吝啬。鲍鱼大大只，好新鲜；蟹脚够鲜甜；鲜虾好厚肉
餐汤
餐汤有中式或西式选择，西式：忌廉杂菌汤，中式：西洋菜汤，两款汤都各点了一碗。杂菌汤充满菇菌的香气，同时带有奶油香。西洋菜汤老火熬制，好足料，无添加味精，好够味
餐包
燕麦餐包及蕃茄香草包各有两件，香草包口感松软，餐包带有面粉香
A5萨摩和牛牛柳伴芝士焗龙虾
萨摩和牛用慢煮方式烹调，使得牛肉保留最鲜嫩的口感，店员建议五成熟，但我选择了七成熟。150g牛柳啖啖肉，脂肪比例少，品尝到嘅系浓郁牛肉味，齿颊留香
A5萨摩和牛肉眼伴芝士焗龙虾
肉眼部位脂肪比较多，增添多左份牛油香，牛肉味同样浓厚，肉质相对比较有弹性，非常出色。旁边嘅芝士焗龙虾质素不错👍🏻配上色彩丰富的炒杂菜，减低左肉扒的油腻感，感觉健康
水果甜品拼盘
七彩缤纷的水果够晒健康，营养丰富，分别有蜜瓜、菠萝、蓝莓、草莓、红桑子等等，充满果甜香。另外仲有朱古力蛋糕同Panna Cotta意式奶冻，甜度适中，酒店级甜品为晚餐画上完美句号
Haagen-Dazs
最尾仲有Haagen-Dazs朱古力雪糕，大满足呢
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