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2011-09-08
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跟著美食家，可以吃到世界上最最好吃的顺德菜~不是盖的！从好朋友那里“偷”来的图图~每道菜上来的时候，大家都忘记了谦让，快速被消灭，然后是满足地大赞！第一次吃到小锅焗鱼肠，上面一层软香的油炸鬼，下面是新鲜香嫩的鱼肠，有点猪肝的味道，入口细腻，回味再三！葱姜炒蟹，小蘑公夹了蟹钳到我的盘子里，是漂亮的颜色，迫不及待地吸著里面的汤汁，哇，想不到是居然是鲜甜的味道，好好味！连伴炒得葱段也是那么地恰到好处，粗细适中，入味而多汁，谁说香港没有好吃的海鲜呢，一定没有来煊记接受美食的洗礼，哈哈！牛油炒蛋，是细心的料理，淡淡的牛油香四溢，牛乳伴著滑嫩的炒蛋，上面是炸葱和切得细碎的腌肉，是细致精致的一道暖胃菜，吃得心里暖暖的，不由得想起小时候嫲嫲为挑食的我做的“special offering”！大赞牛肉火锅，牛肉每一片都手工切的大小一样，薄厚相同，牛肉不是鲜红的，而是肉红色的，新鲜的不得了，一片一片放在漏勺中过水涮熟，不用蘸料，就这样放进口中，居然是脆卜卜的口感，从来不知道牛肉也可以有这么精彩的表现，谢谢煊记给小蘑菇和美味食材安排的约会！美好的夜晚！！猪油渣炒面，说起来也是缘分哦，前日刚刚读过一篇介绍“油
跟著美食家，可以吃到世界上最最好吃的顺德菜~不是盖的！从好朋友那里“偷”来的图图~每道菜上来的时候，大家都忘记了谦让，快速被消灭，然后是满足地大赞！
第一次吃到小锅焗鱼肠，上面一层软香的油炸鬼，下面是新鲜香嫩的鱼肠，有点猪肝的味道，入口细腻，回味再三！
葱姜炒蟹，小蘑公夹了蟹钳到我的盘子里，是漂亮的颜色，迫不及待地吸著里面的汤汁，哇，想不到是居然是鲜甜的味道，好好味！连伴炒得葱段也是那么地恰到好处，粗细适中，入味而多汁，谁说香港没有好吃的海鲜呢，一定没有来煊记接受美食的洗礼，哈哈！
牛油炒蛋，是细心的料理，淡淡的牛油香四溢，牛乳伴著滑嫩的炒蛋，上面是炸葱和切得细碎的腌肉，是细致精致的一道暖胃菜，吃得心里暖暖的，不由得想起小时候嫲嫲为挑食的我做的“special offering”！大赞
牛肉火锅，牛肉每一片都手工切的大小一样，薄厚相同，牛肉不是鲜红的，而是肉红色的，新鲜的不得了，一片一片放在漏勺中过水涮熟，不用蘸料，就这样放进口中，居然是脆卜卜的口感，从来不知道牛肉也可以有这么精彩的表现，谢谢煊记给小蘑菇和美味食材安排的约会！美好的夜晚！！
猪油渣炒面，说起来也是缘分哦，前日刚刚读过一篇介绍“油渣面”的小品文，就马上有机会亲尝如此美味的民间小食，可以见到切得得体的猪油渣，猪油渣其实是将猪的肥肉切成小块，然后放进油中细细煸炒，直到将肥肉中的油全部逼出，剩下的已经不再油腻，余下的鲜香的肥肉渣就是猪油渣咯，细幼的炒面炒得多一分则软，少一分嫌硬，一口一口，怎么都停不下来！！好棒的一道炒面！
以上几道菜都是小蘑菇边淌口水边回忆，边开心地写出来的，美味当然没有穷尽，因为想让食指大动的朋友们自己也去寻味一番呢，绝对绝对是很棒的体验和很难忘爽快的享受~
昨晚，我们10个人都吃得很尽兴，美食真的很神奇，让人的心情整个都亮起来~史上最强的顺德菜，谢谢老板和大厨这么用心地料理食材，美味的料理就是食材最后最华丽的镇魂歌！！！
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