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2020-03-20
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一向钟意食川菜，特别系酸菜鱼。但酸菜鱼唔算系一般川饭店的主打，有做酸菜鱼的食店唔多，好味的更加可遇不可求。朋友仔话带我去一间酸菜鱼专门店，令我好好奇，靠一道酸菜鱼都可以开一间餐厅？入座的地方干净企理，噗鼻的是香、麻、酸、辣的味道，令人口水直流。Menu好简单，就只有招牌酸菜鱼同小量凉菜、蔬菜、小食。主食酸菜可以拣份量同加入各式配菜，简单得来都算flexible。先来一客土豆丝做前菜，软硬适中的口感令朋感觉仔好满意。主角上场，份量十足！有好多件去骨的鱼肉，鱼肉厚身而且滑不溜口，过足口瘾。汤底酸中带麻、麻中带辣、辣中又带香，味道恰到好处，非常出色啊！薯粉系最好的配搭，吸收哂整道菜的精华，又够哂饱肚。酸麻香辣，有点重口味，配埋一杯冰凉特饮，正啊！
入座的地方干净企理，噗鼻的是香、麻、酸、辣的味道，令人口水直流。
Menu好简单，就只有招牌酸菜鱼同小量凉菜、蔬菜、小食。主食酸菜可以拣份量同加入各式配菜，简单得来都算flexible。
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先来一客土豆丝做前菜，软硬适中的口感令朋感觉仔好满意。
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主角上场，份量十足！
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有好多件去骨的鱼肉，鱼肉厚身而且滑不溜口，过足口瘾。汤底酸中带麻、麻中带辣、辣中又带香，味道恰到好处，非常出色啊！
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薯粉系最好的配搭，吸收哂整道菜的精华，又够哂饱肚。
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酸麻香辣，有点重口味，配埋一杯冰凉特饮，正啊！
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