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2021-03-19
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帝都酒店嘅玉庭帮衬过好几次，质素非常不错。然后最近有个住沙田嘅朋友，约我食涮涮锅，地点系玉庭。我心谂，玉庭系中菜厅，点解会有呢个咁得意安排，原来玉庭而家出埋日本涮涮锅。来到餐厅二楼，坐得好舒适，感觉都不错。 先来的精致刺身拼盘甜虾、赤贝、带子、鱿鱼、法国蚝，全部都好靓好正，特别系赤贝同蚝，好新鲜，绝对唔系普通货色。你可以叫个全牛拼盘 ，个拼盘靓到不得了，佐贺A5和牛(120克)、九洲A5和牛(120克)同澳洲M7和牛肉眼(120克)及美国安格斯牛小排(120克)，当中最好食系日本𠮶两种，佐贺油份最强，九洲和牛肉味就劲浓。另外两个朋友点了全日鲜的海鲜餐，波士顿龙虾2只、南非孔雀鲍鱼4只、大蚬8只及北海道带子8件，个海鲜餐好得，最正系只孔雀鲍鱼，爽甜弹牙！野菜拼盘一客系全晚最好最精采，我自己钟意食菜多过牛肉同海鲜，因为菜种类繁多，有娃娃菜、小棠菜、番茄、青菊、南瓜、蕃薯、小青椒、秋葵、京葱、大根、冬菇、杏鲍菇、金针菇，就咁食菜都食到饱，最重要系质素好正，全部都好似Donki买番黎个只日本质素。汤底有好多选择，普通的有寿喜烧汤，利尻昆布汤，辣味噌豚骨汤等等，不过我地四个人选了番茄鲜虾浓汤同北
我心谂，玉庭系中菜厅，点解会有呢个咁得意安排，原来玉庭而家出埋日本涮涮锅。来到餐厅二楼，坐得好舒适，感觉都不错。
先来的精致刺身拼盘甜虾、赤贝、带子、鱿鱼、法国蚝，全部都好靓好正，特别系赤贝同蚝，好新鲜，绝对唔系普通货色。
你可以叫个全牛拼盘 ，个拼盘靓到不得了，佐贺A5和牛(120克)、九洲A5和牛(120克)同澳洲M7和牛肉眼(120克)及美国安格斯牛小排(120克)，当中最好食系日本𠮶两种，佐贺油份最强，九洲和牛肉味就劲浓。
另外两个朋友点了全日鲜的海鲜餐，波士顿龙虾2只、南非孔雀鲍鱼4只、大蚬8只及北海道带子8件，个海鲜餐好得，最正系只孔雀鲍鱼，爽甜弹牙！
野菜拼盘一客系全晚最好最精采，我自己钟意食菜多过牛肉同海鲜，因为菜种类繁多，有娃娃菜、小棠菜、番茄、青菊、南瓜、蕃薯、小青椒、秋葵、京葱、大根、冬菇、杏鲍菇、金针菇，就咁食菜都食到饱，最重要系质素好正，全部都好似Donki买番黎个只日本质素。
汤底有好多选择，普通的有寿喜烧汤，利尻昆布汤，辣味噌豚骨汤等等，不过我地四个人选了番茄鲜虾浓汤同北海道3.6牛乳蟹汤，两个汤都好好饮，个人爱蟹汤多一啲。
最后我选了日本清酒久美の浦-纯米吟酿送下打边炉，味道似哈密瓜般的吟酿果香，好甜好香，喜欢到自己喺屋企订左一支大嘅嚟饮。
值得一提：我觉得玉庭员工嘅服务态度同表现都好好，非常专业周到，比起好多五星级酒店嘅员工更加殷勤有礼，令顾客有宾至如归嘅感觉。
张贴
