極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

朋友喜欢食日本放题，刚巧他生日我们二人就去铜锣湾广场2期11楼「极尚大瀛喜」食大餐，午市放题$238起，而晚市放题就由5点开始$248起及加一服务费，食物款式多，而且食物质素好，酒水任饮，雪糕任食，加上餐厅环境舒适， 座位阔落，CP值超高。食物款式分10大类，有刺身、寿司、火炙寿司、创作料理、手卷、串烧、烧物、炸物、一品料理及煮物，可扫描QRcode自助落单，劲方便又简单。还有自助吧可取小食、沙律、汤、前菜、甜品及饮品，超多选择包罗万有。必吃刺身「薄切鲷鱼、三文鱼、油甘鱼、剑鱼腩、吞拿鱼、北寄贝、八爪鱼、带子及赤贝」是一件一件落单的，份量刚好，包你款款都可以吃到，刺身新鲜甜美， 尤其是三文鱼很肥油脂十足。寿司方面「香葱深海池鱼王」池鱼有鱼香，加上香葱提升层次感。「柚子油甘腩」鱼油香口，柚子清甜，味道不错。「北海道帆立贝」带子肉身丰厚，爽口弹牙。创作料理必吃「樱花虾伴龙虾沙律多士」樱花虾惹味，多士香脆，龙虾沙律香甜。「黄金海鲜船」海鲜配料澎湃，入口清爽香甜。烧物中，我最爱「黄金酱烧开边虾」虾肉弹牙，加上黄金酱汁更惹味。「蒜蓉酱烤扇贝」扇贝吸收了蒜蓉的鲜味和香气，非常美味。前菜小食有「纽西