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2020-04-28
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上次食过马鞍山时代冰室，试了铁板饭等，水准相当唔错，今次去九龙湾呢间，目标瞄准晚市蒸𩠌。总共点佐3款𩠌：虫草花云耳蒸滑鸡、家和三色蒸水蛋、豉汁蒸仓鱼。金针云耳蒸滑鸡好常见，用虫草花就第一次见，虽然其实虫草花冇乜味，但口感几好。鸡肉够滑，个汁够味，用黎送白饭相当好！家和三色蒸水蛋，唔明家和系点解？其实都系鸡蛋、咸蛋同皮蛋，材料好足，唔会只得几粒，望落好够料！水蛋质感唔会好腍，唔会一夹就散，但系蒸得够滑，基本上嗌一碟水蛋，都可以食到两碗饭！谂住好耐先叫呢味豉汁蒸仓鱼，因为在茶餐厅食蒸鱼，成日食到阵腥味！有时块鱼解冻时间唔够，块鱼有D地方腍，有D地方硬身D，完全唔好食！今次决定叫黎试试，估唔到好好食！鱼肉算滑，冇乜腥味，加上大量豆豉，味道好够，一定要试！冇谂过在冰室食蒸𩠌，可以全部都咁满意！每味𩠌都有例汤送，个例汤都好好饮，感觉就算在冰室食晚饭，都可以好健康！
总共点佐3款𩠌：虫草花云耳蒸滑鸡、家和三色蒸水蛋、豉汁蒸仓鱼。
虫草花云耳蒸滑鸡
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金针云耳蒸滑鸡好常见，用虫草花就第一次见，虽然其实虫草花冇乜味，但口感几好。鸡肉够滑，个汁够味，用黎送白饭相当好！
家和三色蒸水蛋
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家和三色蒸水蛋，唔明家和系点解？其实都系鸡蛋、咸蛋同皮蛋，材料好足，唔会只得几粒，望落好够料！水蛋质感唔会好腍，唔会一夹就散，但系蒸得够滑，基本上嗌一碟水蛋，都可以食到两碗饭！
豉汁蒸仓鱼
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冇谂过在冰室食蒸𩠌，可以全部都咁满意！每味𩠌都有例汤送，个例汤都好好饮，感觉就算在冰室食晚饭，都可以好健康！
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