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2017-08-09
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由于早几日食过觉得相当唔错，所以喺今日「爸爸节」我们再去粉岭和丰街嘅「雅士餐厅」食晚餐庆祝！我们叫咗三个晚餐，喺点完餐之后，首先嚟嘅系牛油餐包同蒜蓉包，烘热咗嘅牛油餐包包质相当软熟，而蒜蓉包系新鲜即叫即焗，所以非常酥脆香口，而且整块包都搽满新鲜嘅蒜蓉粒同香草，令到味道相当芳香惹味！之后就嚟咗餐汤，周打鱼汤嘅浓稠度调教得恰到好处，唔会太过稠身，而变到好似浆糊咁，呢点系值得赞赏，而且材料亦好丰富，所以味道好鲜味！罗宋汤嘅汤料份量十足，汤底嘅味道相当鲜甜香浓，而且酸甜辣嘅比例啱啱好！酥皮焗海鲜汤嘅酥皮同早前食嘅一样，酥皮焗得非常酥脆，放落汤入面，吸收晒鲜味浓郁嘅汤汁精华一齐食，真系超正呀！由于我们一家都比较钟意食牛扒，所以主菜我们就拣咗几款唔同嘅牛扒一齐share嚟食，美国安格斯肉眼扒嘅肉质相当松软，唔会有韧嘅感觉！美国安格斯西冷牛扒嘅肉味系几款牛扒当中最浓郁㗎，食落感觉比较有咬口，而且肉汁都几多，完全唔会有「嚡」嘅感觉！纽西兰肉眼扒嘅表面煎得好香口，入面嘅肉质非常嫩滑！而且三块牛扒都超大块厚身，食落唔会有根同几乎系无多余嘅脂肪，真系超正同超抵食呀！因为好味到停唔到口，所以我们好快就将牛扒同
总括：最值得赞赏系师傅控制牛扒嘅生熟程度相当恰到好处，我们要求7成熟，亦可以达到我们嘅要求，唔会我们要7成熟，但出嚟就变咗全熟或者系过生，真系值得一赞！
牛油餐包
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蒜蓉包
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周打鱼汤
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罗宋汤
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酥皮焗海鲜汤
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酥皮焗海鲜汤
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美国安格斯肉眼扒
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美国安格斯西冷牛扒
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纽西兰肉眼扒
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法式焗田螺
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杂果啫喱
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