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2023-01-17
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尖沙咀新开意大利菜！采用全落地玻璃，维港美景一览无遗。灯光昏暗有情调，好几款菜式都会于桌边即席制作，打卡一流，绝对系约会嘅好地方！𝘾𝙞𝙘𝙘𝙝𝙚𝙩𝙩𝙞▪️手撕猪肉意大利包 $175/3件经慢煮嘅手撕猪肉 相当软腍入味，加埋店员即场淋嘅酱汁，味道浓郁唔会过咸。面包软熟超索汁▪️薄切西西里红虾配黑鱼子及开心果 $295本身仲谂紧店员做乜无啦啦拎粒黑松露岀黎，一问先知原来系干嘅黑鱼子，无平时嘅鱼子酱咁咸之余，亦有提鲜嘅作用。加埋开心果碎，口感层次更丰富~▪️意式生牛肉他他 $225店员即场混合生牛肉、细香葱、生洋葱、蛋黄等材料~ 生牛肉入口软滑带弹性，无我最怕嘅酸瓜味，食落仲几清新。旁边就配左薄脆富薯香嘅真薯片！真心想要多几块𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙚 𝙍𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤▪️龙虾青柠意大利扁面 $340龙虾口感弹牙 鲜味十足！扁面裹满微酸嘅酱汁，加上青柠皮，清新开胃~▪️番红花意式香肠意大利饭 $230意大利饭粒粒分明，每粒都裹满橙黄色嘅酱汁，饭芯保留左些微硬度。意式香肠软腍多汁富咸香，加上店员即场洒嘅芝士碎，呢个组合绝对唔会输𝙋𝙞𝙯𝙯𝙖 𝙚 𝙋𝙞𝙯𝙯𝙚𝙩𝙩𝙚▪️芝士意大利肉肠开心果薄饼 $290/largePizza
𝘾𝙞𝙘𝙘𝙝𝙚𝙩𝙩𝙞
▪️手撕猪肉意大利包 $175/3件
经慢煮嘅手撕猪肉 相当软腍入味，加埋店员即场淋嘅酱汁，味道浓郁唔会过咸。面包软熟超索汁
▪️薄切西西里红虾配黑鱼子及开心果 $295
本身仲谂紧店员做乜无啦啦拎粒黑松露岀黎，一问先知原来系干嘅黑鱼子，无平时嘅鱼子酱咁咸之余，亦有提鲜嘅作用。加埋开心果碎，口感层次更丰富~
▪️意式生牛肉他他 $225
店员即场混合生牛肉、细香葱、生洋葱、蛋黄等材料~ 生牛肉入口软滑带弹性，无我最怕嘅酸瓜味，食落仲几清新。旁边就配左薄脆富薯香嘅真薯片！真心想要多几块
𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙚 𝙍𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤
▪️龙虾青柠意大利扁面 $340
龙虾口感弹牙 鲜味十足！扁面裹满微酸嘅酱汁，加上青柠皮，清新开胃~
▪️番红花意式香肠意大利饭 $230
意大利饭粒粒分明，每粒都裹满橙黄色嘅酱汁，饭芯保留左些微硬度。意式香肠软腍多汁富咸香，加上店员即场洒嘅芝士碎，呢个组合绝对唔会输
𝙋𝙞𝙯𝙯𝙖 𝙚 𝙋𝙞𝙯𝙯𝙚𝙩𝙩𝙚
▪️芝士意大利肉肠开心果薄饼 $290/large
Pizza饼底同平时食开嘅有啲唔同，薄身酥脆，几重面粉香。意大利肉肠柔软带咸香，面头仲有软滑流心嘅burrata，一酥脆一软滑，香口得黎唔会太咸。
𝙋𝙤𝙧𝙩𝙖𝙩𝙚 𝙋𝙧𝙞𝙣𝙘𝙞𝙥𝙖𝙡𝙞
▪️盐焗海鲈鱼配西西里炖菜及香草油醋 $495
盐焗海鲈鱼配西西里炖菜及香草油醋
$495
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店员即席点火，拆骨起肉，只加入香草油醋调味，主要都系食返海鲈鱼本身嘅鲜味~
𝘾𝙤𝙣𝙩𝙤𝙧𝙣𝙞
▪️香煎抱子甘蓝配风干猪面颊肉 $78
一改我对抱子甘蓝嘅印象，煎得香口无青臭味，加埋香脆嘅风干猪面颊肉，咸香唔寡。
▪️意大利车厘茄红葱头沙律 $78
车厘茄酸甜多汁！
𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩
▪️意大利芝士蛋糕 (经典/开心果/榛子) $148
Tiramisu有专人席前制作，够晒睇头。mascarpone cheese软滑，手指饼偏湿口感较为软腍，系一款咖啡香浓、酒味低调嘅tiramisu。唔饮酒嘅朋友仔应该几满意，不过嗜酒之人就prefer酒味重啲嘅tiramisu~
▪️香橙开心果黑朱古力慕斯 $118
系以盆栽为概念嘅甜品~ 尤如绿草嘅开心果蛋糕软熟，但无乜开心果味。不过尤如泥土嘅黑朱古力mousse就唔错，软滑香浓甜度低。中间嘅香橙purée增添左一丝酸甜清新，整体食落都唔会太甜腻。
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