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2016-03-27
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到 总统套房 吃饭不是梦！因为沙田万怡酒店将顶楼的总统套房及更多房间开放成多功能厅，给公众订台吃饭；而这超靓景的私人独立饭厅，入场票价不过$268/位！ 这晚我们探索的，是位于30楼的 总统套房，晚市最低消费$10,000。像我们这晚一共14人，每人选点$688/位的套餐（另设$488/位及$888/位套餐），再加上酒水，很易就达标了！当然，人不多的话，也可以订其他较小的房间，一样可享超高的私隐度及精致美食。一进房，马上给璀璨迷人得来带有宁静美的城门河景深深口吸引；事实上，饭厅可直通硕大露台，还有独立客厅位（据知电影《纪念日》也是在此取景的）及浴缸厕所，真想跳进泡个澡啊！ 很贵气的私人饭厅！看过《纪念日》的朋友，觉得似曾相识吗？当晚其实迟了一点来到，还是别泡澡一起展开大餐吧！ 这晚吃的8道菜晚宴，内容非常精致；不说别的，单是餐具已经无比精美、未食先惹无限好感～另一边的酒水柜也气派不凡、令人称道；当晚侍者无限添加新鲜果汁，以及优质红白酒（其中红酒的质素非常好！），令这晚气氛更微醺迷醉。丰富的晚宴先以 锦江三小碟 Chef's Signature Appetizer Trio 开始
这晚我们探索的，是位于30楼的 总统套房，晚市最低消费$10,000。像我们这晚一共14人，每人选点$688/位的套餐（另设$488/位及$888/位套餐），再加上酒水，很易就达标了！当然，人不多的话，也可以订其他较小的房间，一样可享超高的私隐度及精致美食。
一进房，马上给璀璨迷人得来带有宁静美的城门河景深深口吸引；事实上，饭厅可直通硕大露台，还有独立客厅位（据知电影《纪念日》也是在此取景的）及浴缸厕所，真想跳进泡个澡啊！
很贵气的私人饭厅！
看过《纪念日》的朋友，觉得似曾相识吗？当晚其实迟了一点来到，还是别泡澡一起展开大餐吧！ 这晚吃的8道菜晚宴，内容非常精致；不说别的，单是餐具已经无比精美、未食先惹无限好感～
另一边的酒水柜也气派不凡、令人称道；当晚侍者无限添加新鲜果汁，以及优质红白酒（其中红酒的质素非常好！），令这晚气氛更微醺迷醉。
丰富的晚宴先以 锦江三小碟 Chef's Signature Appetizer Trio 开始，内容包括：陈醋云耳拌黄瓜 Marinated Cucumber and Black Fungus with Dark Vinegar，味道清新讨喜，开胃一流；麻香海蜇 Jellyfish with Sesame Seed 爽脆可口，也合心意；最后 蒜片牛柳粒 Stir-fried Diced Beef with Dried Garlic 肉质腍滑、份量不少，拌以蒜片更添香口美味～
接著是 松茸瑶柱螺头炖鸡 Double-boiled Chicken Soup with Sea Conch and Matsutake Mushroom，这巨大又足料的炖汤热熨度十足，汤头清彻、味道鲜甜不在话下，而且汤渣的松茸、瑶柱、螺头全都很好吃，我可是全部没浪费吃清光了的！
松茸瑶柱螺头炖鸡
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然后是众人都大家赞的 葡汁焗酿蟹盖 Oven Glazed Crab Shell Stuffed with Crab Meat and Mild Coconut Portuguese Sauce，因为成品无论是质或量都太优胜了！
葡汁焗酿蟹盖
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继续有 龙皇披金甲 Pan-Fried Giant Garoupa Fillet with Shrimp Mousse and Crispy Fried Prawn Head，菜式卖相无比精致，除了香脆惹味的大虾两段，中间是虾胶衬龙趸肉，鲜美之极，难得并不会太油～
然后是视觉效果满分的 火焰红酒黑豚肉 Sauteed Kurobuta Pork with Red Wine Sauce，忘了提这里所有菜式都是位上（开宴前的小吃例外），但大厨仍细心为每位食客营造火焰效果，更妙是黑豚肉嫩滑得来带幽幽酒香，衬上爽脆野菌椒粒，真心好吃得紧！
火焰红酒黑豚肉
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押尾的 黑松露脆瑶冷乌冬 Chilled Udon with Truffle Paste and Crispy Fried Conpoy 也很有惊喜：用的是滑溜的稻庭乌冬，破格地冷上已够特别，还衬上香脆的脆炸瑶柱丝，以及香馥的黑松露酱，效果惊艳万分，超好吃的！
黑松露脆瑶冷乌冬
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特别旅行也赶快出文，因为新张期内（直至3月31日）订座可免加一服务费！另外同时可享精选点心及小菜的 Executive Lunch 也不过 $268/位 起，非常吸引呢～
张贴
