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2022-08-08
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好味指数：😋😋😋😋😋推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐️约咗朋友嚟呢度食饭，餐厅嘅环境相当舒适，而且可以一览维港景色，仲有个小露台可以出去影相📸️餐厅可以选择铁板烧/omakase，见到好多客人食紧铁板烧相当吸引，下次一定要试埋🤤🤤✅Lunch Sushi Omakase$448▫️冲绳水云菜 口感滑溜，内有姜蓉可以捞匀青瓜系用黎增加口感，酸酸甜甜嘅开胃菜😋▫️三文鱼籽茶碗蒸三文鱼籽系师傅自家制，比起平时食嘅味道淡小小，多咗柚子味，反正好有惊喜☺️蒸蛋非常滑溜，内有冬菇和鱼肉🍣刺身鹿儿岛深海池鱼腩&九州油甘鱼腩两款鱼肉厚实而且油脂味重，有紫苏叶花瓣&菊花，可以加小小一齐食会有花香味☺️▫️咸菜:淮山、红酒荞头、姜芽师傅话每食一道寿司可以食一件清一清味蕾，三款咸菜都好食😍淮山好爽口，姜芽好嫩，最估唔到平时我唔食嘅荞头，都觉得好好食💕🍣长崎县依佐目熟成一星期，用柚子皮、青柠汁配淡雪盐调味，味道清新🌿🍣濑户内海真鲷鱼 真鲷鱼鱼味偏淡，用伊朗鱼子酱和白松露油调味，令鱼嘅味道更多层次☺️🍣千叶县金目鲷鱼身片实肉，烧一烧可以逼洒啲鱼油出黎，鱼油味重，而且回甘🤤调味方面用咗蒜蓉豉油，千奇唔好误会系中式嘅味道🤣🤣🤣师傅特别调制好有
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐️
约咗朋友嚟呢度食饭，餐厅嘅环境相当舒适，而且可以一览维港景色，仲有个小露台可以出去影相📸️餐厅可以选择铁板烧/omakase，见到好多客人食紧铁板烧相当吸引，下次一定要试埋🤤🤤
✅Lunch Sushi Omakase$448
▫️冲绳水云菜
口感滑溜，内有姜蓉可以捞匀青瓜系用黎增加口感，酸酸甜甜嘅开胃菜😋
▫️三文鱼籽茶碗蒸
三文鱼籽系师傅自家制，比起平时食嘅味道淡小小，多咗柚子味，反正好有惊喜☺️蒸蛋非常滑溜，内有冬菇和鱼肉
🍣刺身
鹿儿岛深海池鱼腩&九州油甘鱼腩
两款鱼肉厚实而且油脂味重，有紫苏叶花瓣&菊花，可以加小小一齐食会有花香味☺️
▫️咸菜:淮山、红酒荞头、姜芽
师傅话每食一道寿司可以食一件清一清味蕾，三款咸菜都好食😍淮山好爽口，姜芽好嫩，最估唔到平时我唔食嘅荞头，都觉得好好食💕
🍣长崎县依佐目
熟成一星期，用柚子皮、青柠汁配淡雪盐调味，味道清新🌿
🍣濑户内海真鲷鱼
真鲷鱼鱼味偏淡，用伊朗鱼子酱和白松露油调味，令鱼嘅味道更多层次☺️
🍣千叶县金目鲷
鱼身片实肉，烧一烧可以逼洒啲鱼油出黎，鱼油味重，而且回甘🤤
调味方面用咗蒜蓉豉油，千奇唔好误会系中式嘅味道🤣🤣🤣师傅特别调制好有日式风味😙
🍣北海道黑陆鱼
呢款属于油脂重嘅深海鱼，保留鱼皮轻轻，油脂感比起金目鲷更强❗️配上柚子胡椒酱，有微微嘅辣椒味，令鱼本身咸味加强，层次再丰富咗🥰
🍣中拖罗
中拖罗好肥美，配紫苏叶丝都好夹
🍣香葱吞拿鱼海胆手卷
紫菜特别脆，吞拿鱼配海胆系完美配搭💯好满足☺️
▫️面豉汤
👨🏻🍳柱师傅
师傅有二十多年经验，系寿司嘅配搭上花咗好多心思❤️
📍宴．鐡板烧 (天后)
地址：天后电气道54号亨环天后24楼
张贴
