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2006-10-16
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被人放了半只飞机，一个人找地方吃午饭，醒起有兴趣的这家寿司店就在老尖，就走过来了。下午二时多，店子约半满，被领到一张二人台，见环境不错，有微弱的阳光透进室内，又清静，立即打消坐寿司吧的念头。餐牌上有个自选寿司定食，可在十几款中拣八件，海胆、拖罗等一件要加$20。另外有款杂锦寿司定食，一样有八件，但款式是指定的，包卷物及茶碗蒸。女侍应介绍得颇清楚，但当我追问时，她只表示不知道是什么寿司，没有进一步帮手的意思，稍欠主动及醒目。反正是日有点懒慵，就点了杂锦寿司定食，交由师傅「发板」。等待的时间比预期长，希望是慢工出细货吧。先尝茶碗蒸，加了紫苏叶，份外清香，但蛋的滑和香依然突出，非常滋味。美中不足是当中的虾粒和鱼粒，吃得出不大新鲜。主角寿司就好得，作为午市定食，材料非常新鲜，寿司饭亦握得恰到好处。特别推介玉子，松软又有蛋味，赞！不过寿司好像比较大件，加上还有铁火卷，份量十足。连定食附的生果，卖相也很精致。服务员其实很有礼貌，但有一点令人费解：寿司本身已加有山葵，奇怪的是，我没有要求，女侍应却无端另外给我一碟山葵，莫非是对港灿的特别照顾？整体而言，这顿午餐给我的印象很好，超额完成，有机会一定会再
餐牌上有个自选寿司定食，可在十几款中拣八件，海胆、拖罗等一件要加$20。另外有款杂锦寿司定食，一样有八件，但款式是指定的，包卷物及茶碗蒸。女侍应介绍得颇清楚，但当我追问时，她只表示不知道是什么寿司，没有进一步帮手的意思，稍欠主动及醒目。反正是日有点懒慵，就点了杂锦寿司定食，交由师傅「发板」。
等待的时间比预期长，希望是慢工出细货吧。先尝茶碗蒸，加了紫苏叶，份外清香，但蛋的滑和香依然突出，非常滋味。美中不足是当中的虾粒和鱼粒，吃得出不大新鲜。主角寿司就好得，作为午市定食，材料非常新鲜，寿司饭亦握得恰到好处。特别推介玉子，松软又有蛋味，赞！不过寿司好像比较大件，加上还有铁火卷，份量十足。连定食附的生果，卖相也很精致。
服务员其实很有礼貌，但有一点令人费解：寿司本身已加有山葵，奇怪的是，我没有要求，女侍应却无端另外给我一碟山葵，莫非是对港灿的特别照顾？
整体而言，这顿午餐给我的印象很好，超额完成，有机会一定会再光顾。
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