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2014-05-06
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一向对汉堡饱没有特别的喜好，因此对于本地新汉堡饱店的消息也较为迟钝，甚至往往只有左耳入右耳出。不过令人期待以久、位于铜锣湾的金朝阳二期正在蓄势待发，令带头率先开幕的 The Chop House 变得有点难以抗拒。The Chop House 是 Wooloomooloo 集团旗下的新搅作，集团在同一大厦之内，还开设了另一间扒房，似乎对这个铜锣湾新地标抱有很大的信心。对餐厅的第一印象非常不错，四周环境光猛，座位寛敞，感觉相当开扬。餐牌为花心的香港人度身订造，除了几款特色汉堡饱和三文治之外，还有不同的小食、意粉和扒类供应。抢先一试这𥚃的牛扒烟肉芝士汉堡。Wooloomooloo 集团以做扒房起家，牛扒的质素自然有所保证，味道除了拥有浓郁的牛肉鲜味外，肉质亦嫩滑无比，而且十分 juicy。个人觉得相比BLT Burger 的安格斯牛肉，质感更佳。另一个惊喜发现是这款软壳蟹公司三文治。厨师选用了蕃茄味的香草面包，令味道更加突出。不要被香草面包硬朗的外表欺骗了，其实它是非常软熟和幼细的，配搭酥脆香口的软壳蟹绝对是天作之合，更重要的是三份颇大的软壳蟹公司三文治只售 $138，这个价钱实令人拍案叫
The Chop House 是 Wooloomooloo 集团旗下的新搅作，集团在同一大厦之内，还开设了另一间扒房，似乎对这个铜锣湾新地标抱有很大的信心。
对餐厅的第一印象非常不错，四周环境光猛，座位寛敞，感觉相当开扬。
餐牌为花心的香港人度身订造，除了几款特色汉堡饱和三文治之外，还有不同的小食、意粉和扒类供应。抢先一试这𥚃的牛扒烟肉芝士汉堡。Wooloomooloo 集团以做扒房起家，牛扒的质素自然有所保证，味道除了拥有浓郁的牛肉鲜味外，肉质亦嫩滑无比，而且十分 juicy。个人觉得相比BLT Burger 的安格斯牛肉，质感更佳。
另一个惊喜发现是这款软壳蟹公司三文治。厨师选用了蕃茄味的香草面包，令味道更加突出。不要被香草面包硬朗的外表欺骗了，其实它是非常软熟和幼细的，配搭酥脆香口的软壳蟹绝对是天作之合，更重要的是三份颇大的软壳蟹公司三文治只售 $138，这个价钱实令人拍案叫绝。
餐厅内有些餐枱特别装备了自助啤酒机，方便 happy hour 时，客人可以自斟自饮。不过喝酒还是早了一点，吃汉堡饱，奶昔当然不可缺少。但侍应回答她们最接近的只有一款叫 "Cookie and Cream" 的 mocktail，小弟以身犯险之下试了一杯，可惜口感实在太稀，否则这顿午餐应可算是超额完成。
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