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2016-05-10
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店内坐位不多，室外亦有两张枱，不过夏天会较闷热多蚊，不过店主十分友善，只要室内有客人离开，他便安排室外的客人坐进去。超初觉得价钱有点贵，吃后就知道是物有所值！比起楼上店铺专做艺术甜品的，这个完全不逊！勇于尝试的我们，第一次来就点了份mystery，因为餐牌显示？？？，所以我们问店主是什么，他说是为了常来光顾的客人而设，怕其他甜品他们吃厌了，所以这份Mystery是定期转换的神秘口味。这一盘内有3份小点，首先是西瓜青瓜加蜜柑啫喱，底下的蜜柑啫喱味道跟平日买到日式那种有点像，但这个会比较少甜，更合我口味！我最喜欢这种迷你蜜柑多汁又爽甜！面层放西瓜及青瓜亦很清新，西瓜很甜美多汁爽口，整杯像一份沙律，为接下来的甜品作好开端。热情果雪皅微甜微酸，很清新，很适合这种闷热的天气！70%朱古力慕丝十分浓郁，朱古力甘醇细滑，适合不喜欢太甜的朋友，再配以脆脆的酥皮脆丝，增添口感上的层次。除此之外，碟上的装饰都可以吃，拖肥脆糖较硬，是比较甜腻的，而钮形朱古力则配合了店名「小糖钮」，自家制了钮形的黑／白朱古力，可装饰又可食用，花了心思！蘑菇是蛋白脆饼，先是香脆，后是完全融化于口中，渗出松露香！然后底下白色的是
店内坐位不多，室外亦有两张枱，不过夏天会较闷热多蚊，不过店主十分友善，只要室内有客人离开，他便安排室外的客人坐进去。
超初觉得价钱有点贵，吃后就知道是物有所值！比起楼上店铺专做艺术甜品的，这个完全不逊！
勇于尝试的我们，第一次来就点了份mystery，因为餐牌显示？？？，所以我们问店主是什么，他说是为了常来光顾的客人而设，怕其他甜品他们吃厌了，所以这份Mystery是定期转换的神秘口味。
悬钮
$88
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这一盘内有3份小点，首先是西瓜青瓜加蜜柑啫喱，底下的蜜柑啫喱味道跟平日买到日式那种有点像，但这个会比较少甜，更合我口味！我最喜欢这种迷你蜜柑多汁又爽甜！面层放西瓜及青瓜亦很清新，西瓜很甜美多汁爽口，整杯像一份沙律，为接下来的甜品作好开端。
热情果雪皅微甜微酸，很清新，很适合这种闷热的天气！
70%朱古力慕丝十分浓郁，朱古力甘醇细滑，适合不喜欢太甜的朋友，再配以脆脆的酥皮脆丝，增添口感上的层次。
除此之外，碟上的装饰都可以吃，拖肥脆糖较硬，是比较甜腻的，而钮形朱古力则配合了店名「小糖钮」，自家制了钮形的黑／白朱古力，可装饰又可食用，花了心思！
蘑菇是蛋白脆饼，先是香脆，后是完全融化于口中，渗出松露香！然后底下白色的是白朱古力松露慕丝，细滑得毫无瑕疵，入口即溶，带着强烈松露香而绝不甜腻！
还有底下的浓郁酒香黑朱古力慕丝，甘甘的酒味与松露十分合拍！上面有网状的黑朱古力，幼滑细致，瞬间融化在口中！
小糖钮森林
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这样的新配搭我是第一次试，极力推介各位爱松露的朋友！
黑加仑子拿破仑
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酥皮很松化酥脆，稍带牛油香，但略嫌层次不够丰富。而黑加仑子有点似是雪皅的口感，带冰感但亦有拉张力，当中有不少黑加仑子果肉，整体不甜但偏酸，比其他都要清新，但亦较清淡。
整体来说，最满意的甜品是小糖钮森林，因为将松露混入甜品实在是意料之外的火花！而最抵吃的是悬钮，有3份甜品合并但亦比其他便宜。虽然这里坐位不多，亦只见店主一人一脚踢，但诚意可嘉！创作新颖，而不失味觉上的享受！
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