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2022-09-07
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出名识饮识食嘅好友带我嚟到湾仔这间私房菜，包我有惊喜咁话🤣🤣地方比较隐蔽，喺一楼，入到去地方非常大，座位宽敞服务很好而且非常有格调中西合璧😜😜有人帮我拣定菜式，当然也有很多季节性菜式啦！鹬蚌相争(廿五年西班牙黑醋 加拿大象拔蚌 新鲜三黄鸡)😋😋夏天好多食材都份外新鲜，特别用清甜嘅加拿大象拔蚌加鸡尾浓的新鲜鸡做一个菜式！打开胃口！素三蔬不尽绿无穷🥰🥰(板栗南瓜 合掌瓜 山药 野竹笙 松茸 羊肚菌)三种蔬菜加三种野生菇菌, 配上上汤加菠菜蓉, 清洗未来后准备体验一轮丰富嘅晚餐。咖哩洋葱蟹肉春卷 (斯坦咖哩 云南迷你红皮薯仔 松叶蟹)巴基斯坦咖哩用上大量温室番茄及紫洋葱加上自制的红辣油调和而成。特意选上云南迷你红皮薯仔和松叶蟹造成春卷别有另外一番风味。桂花糖牛叉烧(美国三十天干式熟成Prime Grade肉眼心)牛叉烧特别用了桂花糖。八宝迷你冬瓜盅(夜香花 蟹肉 瑶柱 冬菇 竹笙 火腿丝 火鸭粒 田鸡片)加入田鸡片令汤头更清甜。夏天嘅菜式代表连冬瓜都特别清甜过人拎支胃口大开🥳🥳海鲜汁野菌香煎鱼柳(九州手钓是日鲜鱼)龙虾鲜虾鲜鱼制成的海鲜汁, 配上时令野菌, 煎日本手钓鲜鱼, 不一样的中餐😎😎
地方比较隐蔽，喺一楼，入到去地方非常大，座位宽敞服务很好而且非常有格调中西合璧😜😜
有人帮我拣定菜式，当然也有很多季节性菜式啦！
鹬蚌相争
(廿五年西班牙黑醋 加拿大象拔蚌 新鲜三黄鸡)😋😋
夏天好多食材都份外新鲜，特别用清甜嘅加拿大象拔蚌加鸡尾浓的新鲜鸡做一个菜式！打开胃口！
素三蔬不尽绿无穷🥰🥰
(板栗南瓜 合掌瓜 山药 野竹笙 松茸 羊肚菌)
三种蔬菜加三种野生菇菌, 配上上汤加菠菜蓉, 清洗未来后准备体验一轮丰富嘅晚餐。
咖哩洋葱蟹肉春卷
(斯坦咖哩 云南迷你红皮薯仔 松叶蟹)
巴基斯坦咖哩用上大量温室番茄及紫洋葱加上自制的红辣油调和而成。特意选上云南迷你红皮薯仔和松叶蟹造成春卷别有另外一番风味。
桂花糖牛叉烧
(美国三十天干式熟成Prime Grade肉眼心)
牛叉烧特别用了桂花糖。
八宝迷你冬瓜盅
(夜香花 蟹肉 瑶柱 冬菇 竹笙 火腿丝 火鸭粒 田鸡片)
加入田鸡片令汤头更清甜。夏天嘅菜式代表连冬瓜都特别清甜过人拎支胃口大开🥳🥳
海鲜汁野菌香煎鱼柳
(九州手钓是日鲜鱼)
龙虾鲜虾鲜鱼制成的海鲜汁, 配上时令野菌, 煎日本手钓鲜鱼, 不一样的中餐😎😎
上汤百合菜苗
汤头份外鲜甜一定要将汤饮晒佢啊
椒盐鹌鹑
(澳洲走地鹌鹑)
澳洲走地鹌鹑比较强壮巨型, 精湛刀功起骨后, 上脆浆先慢火再用猛油炸好, 香脆可口。
浓鱼汤凤尾云吞面
(日本冬菇 宫崎快乐猪肉 手做风干面)
煮食来讲真系控制得非常好份量唔太多，鱼汤非常之鲜甜面底也非常弹牙呢云吞一口一啖刚刚好！
香芒层层叠
(宫崎完熟太阳之子 北海道3.6牛乳）
自家制黑糖柠檬抽子冰淇淋伴琴酒🤩🤩
柚子雪糕 Gin Islay，少少酒味更加提香口味独特
果然系非常特别嘅私房菜🤭🤭高质得来不失高贵
店员服务仲系酒店级，非常满意必定会再回头🥳🥳
张贴
