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2023-02-08
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喺观塘呢一度，除咗有密集嘅商业大厦APM之外，餐厅食肆更加系多到数之不尽，不过最受欢迎嘅始终都系所有放题，无论系打边炉，韩烧定系日式放题，基本上都绝对系香港人钟意嘅😛，所以而家市面上多咗唔少二合一嘅放题餐厅。例如观塘啱啱新开嘅校长烧肉，绝对系观塘区另一个福音。呢一度主打嘅除咗有烧肉之外，仲可以自制火锅汤底同配料，一个价钱两种享受，价钱方面都系非常亲民，基本上分咗几个set，但即使系最贵𠮶一个到仍然系非常高性价比😎刺身— 🍣未食烧肉未打边炉之前当然就用刺身嚟作一个好开头，呢一度嘅刺身款式基本上集中喺某几款，🍣例如大家都非常熟悉嘅三文鱼，希灵鱼，䲞鱼，仲有原只牡丹虾，八爪鱼同埋墨鱼，🦑基本上呢几种已经系普罗大众最钟意嘅头几款，每一款够新鲜，冰冻爽甜嘅牡丹虾，令人一试入魂，🦐八爪鱼同埋墨鱼到倾向爽脆，🐙鱼类亦都要追求新鲜然后轮到主题时间，当然就系大肆烧肉，款式亦都非常多，所以重点拣几款系最高赞赏嘅肉类🥩土匪鸡中翼— 🍗平时食就食得多，但自己落手烧嘅成功，咁点都会大啲嘅，鸡翼本身调味料已经腌晒喺里面，🍗所以食到非常嫩，而且皮呈现焦糖化嘅外皮，特别香，烧完之后亦都令到整体更加鲜甜🍗猪五花— 🥓猪
刺身— 🍣未食烧肉未打边炉之前当然就用刺身嚟作一个好开头，呢一度嘅刺身款式基本上集中喺某几款，🍣例如大家都非常熟悉嘅三文鱼，希灵鱼，䲞鱼，仲有原只牡丹虾，八爪鱼同埋墨鱼，🦑基本上呢几种已经系普罗大众最钟意嘅头几款，每一款够新鲜，冰冻爽甜嘅牡丹虾，令人一试入魂，🦐八爪鱼同埋墨鱼到倾向爽脆，🐙鱼类亦都要追求新鲜
刺身
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然后轮到主题时间，当然就系大肆烧肉，款式亦都非常多，所以重点拣几款系最高赞赏嘅肉类🥩
土匪鸡中翼— 🍗平时食就食得多，但自己落手烧嘅成功，咁点都会大啲嘅，鸡翼本身调味料已经腌晒喺里面，🍗所以食到非常嫩，而且皮呈现焦糖化嘅外皮，特别香，烧完之后亦都令到整体更加鲜甜🍗
猪五花— 🥓猪嘅五花腩亦都唔系稀有部位但由于油脂丰富，🥓加上烧完之后更加产生一种弹牙，唔又唔嚟嘅，层次感十足五花腩，可以烧亦都可以打边炉🥓
金沙骨— 大大条嘅金沙骨，亦都非常适合烧烤，🍖骨头包住啲肉确保唔会Overcooked，每一啖都系品味精华🍖
牛五花— 🥩除咗打边炉要肥牛，烧肉当然都要肥牛，🥩藉住侧边嘅油脂部位可以烧出紧香嘅味道同时为成块肥厚保湿，🥩然之后就要配埋自己口味嘅干碟或者酱料来享用，直头系一试难忘，🥩论肉质虽然冇和牛咁夸张，但比起正常嘅烧肉已经系有个之而无不及🥩
一口牛— 🐮设计成一口嘅size，又方便又减少烹调时间，点埋蒜蓉一齐食，绝对系鲜味大增🐮
食得烧肉打得边炉，当然就系要配合一罐有一罐嘅饮品啦，🥤汽水应有尽有🥤仲有茶，咁就根据返自己，连疯魔一时嘅OJ都系呢一度揾得返，真系够晒经典🥤
当然饮饱食聚之后就系时候来一个甜品环节，🍰甜品选择亦都几多，单单系雪糕都好有好几款， 🍰当然有放题最常见嘅coco berry , 另外都新增咗大阪牛乳，有好几款味道，款款追求奶香，另外仲有一包包嘅韩国朱古力脆皮雪糕，🍫一啖一个令人上瘾，咁稀客都揾得到，真系令人非常佩服。🤤
校长烧肉日韩料理 (观塘广场) (观塘)
观塘开源道68号观塘广场15楼B号舖
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