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2023-02-25
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今次潮胜位于铜锣湾铁板烧， 餐厅装修设计以居酒屋风格，感觉舒适简洁， 食铁板烧除咗食物质素之外，欣赏厨师即场烹调亦系一种视觉享受。前菜以青瓜丝，藜麦，合桃配上酸甜嘅柚子汁，相当开胃！汁煮白鳕鱼， 最令人惊喜系师傅会将鱼皮煎香成非常脆薄香口， 感觉就好似食薯片一样，而 白鳕雪鱼非常嫩口鲜甜。铁板烧第一主角就系象拔蚌， 伴上芥末汁衬托 非常鲜美可口， 食完一口又一口！铁板烧第2主角当然唔少得a5和牛， 油脂分布非常平均，5成熟入口即溶，油脂感非常丰富， 配上新鲜芥末同炸蒜片一齐食简直系回味无穷！粒粒分明嘅和牛炒饭， 伴以鸡蛋一齐炒 ， 份量一啲都唔少！鲜鸡汤非常鲜甜，里面仲有唔少配料，食饱饮一碗热汤简直非常满足。最后甜品一啲都唔野少，我拣咗柚子雪芭同埋豆腐雪糕， 柚雪葩口感非常清爽， 而豆腐雪糕 口感浓郁，伴上燕麦脆脆非常好食，为今次嘅铁板烧画上圆满句号！
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前菜以青瓜丝，藜麦，合桃配上酸甜嘅柚子汁，相当开胃！
汁煮白鳕鱼， 最令人惊喜系师傅会将鱼皮煎香成非常脆薄香口， 感觉就好似食薯片一样，而 白鳕雪鱼非常嫩口鲜甜。
铁板烧第一主角就系象拔蚌， 伴上芥末汁衬托 非常鲜美可口， 食完一口又一口！
铁板烧第2主角当然唔少得a5和牛， 油脂分布非常平均，5成熟入口即溶，油脂感非常丰富， 配上新鲜芥末同炸蒜片一齐食简直系回味无穷！
粒粒分明嘅和牛炒饭， 伴以鸡蛋一齐炒 ， 份量一啲都唔少！
鲜鸡汤非常鲜甜，里面仲有唔少配料，食饱饮一碗热汤简直非常满足。
最后甜品一啲都唔野少，我拣咗柚子雪芭同埋豆腐雪糕， 柚雪葩口感非常清爽， 而豆腐雪糕 口感浓郁，伴上燕麦脆脆非常好食，为今次嘅铁板烧画上圆满句号！
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