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2022-05-12
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火锅放题竞争之大，令质素也越来越高。这间友人称之为「九龙人必去」的火锅店，在太子和深水埗都有分店，无论是汤底或是配料都打破我对放题级的深刻印象，而且价钱也不贵，店员友善，CP价非常不错。120MINS火锅放题 $228 (7:30PM前离座)汤底：第一次吃火锅放题，不只可任选汤底，更可任换！我们试了2个汤底，2个都很满意。万州烤鱼锅是日可选鲈鱼或清江鱼。如店员推介一样，少骨、鱼肉滑，已预先煎过锁住鱼鲜味，肉质丰厚，吃得轻松方便，认真不错。手打浓鲜茄味汤底也很惹味，不论是配烤鱼或火锅配料都很提鲜，而且清澈不带一点油脂，美味健康！嗜辣的可以选择香辣鲜茄味或泡椒酸汤味。五指毛桃鲜鸡锅友人推介，五指毛桃补肺益气，很适合疫情下保健饮用，而且带有淡淡的椰香味，还有粟米和萝卜等配料，十足一锅老火靓汤，个人非常喜欢。鸡件是另上的，如果想只要汤底也可以跟店员说将鸡件Skip去。其他汤底还有重庆麻辣鸡煲和红酒牛尾锅等，每款都很吸引，只好等Encore再试试！海鲜拼盘每台只限免费1轮，大虾、鲍鱼和青口均大大只，而且干净新鲜。刺身拼盘4款刺身包括三文鱼、鱿鱼、甜虾和马刀贝，质素正常，三文鱼更是厚切，可免费任添
120MINS火锅放题 $228 (7:30PM前离座)
汤底：第一次吃火锅放题，不只可任选汤底，更可任换！我们试了2个汤底，2个都很满意。
万州烤鱼
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万州烤鱼
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万州烤鱼锅
是日可选鲈鱼或清江鱼。如店员推介一样，少骨、鱼肉滑，已预先煎过锁住鱼鲜味，肉质丰厚，吃得轻松方便，认真不错。手打浓鲜茄味汤底也很惹味，不论是配烤鱼或火锅配料都很提鲜，而且清澈不带一点油脂，美味健康！嗜辣的可以选择香辣鲜茄味或泡椒酸汤味。
五指毛桃鲜鸡锅
友人推介，五指毛桃补肺益气，很适合疫情下保健饮用，而且带有淡淡的椰香味，还有粟米和萝卜等配料，十足一锅老火靓汤，个人非常喜欢。鸡件是另上的，如果想只要汤底也可以跟店员说将鸡件Skip去。
其他汤底还有重庆麻辣鸡煲和红酒牛尾锅等，每款都很吸引，只好等Encore再试试！
海鲜拼盘
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海鲜拼盘
每台只限免费1轮，大虾、鲍鱼和青口均大大只，而且干净新鲜。
刺身拼盘
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刺身拼盘
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刺身拼盘
4款刺身包括三文鱼、鱿鱼、甜虾和马刀贝，质素正常，三文鱼更是厚切，可免费任添。其他Encore就要$18一碟。
牛肉拼盘
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牛肉拼盘
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重点推介牛肉类，牛魔王和食肉兽绝对会满足开心。有别于一般火锅放题店Shaba Shaba般薄度的牛肉，这里可以吃到满满诚意的手切厚度，口感实在，还可任食Prime级封门柳和牛板腱，接近外面散叫至少$2xx一碟的质素。很惊喜还可以吃到特别部位如牛胸爽和牛黄喉，牛舌也爽口富油香。配料每次Order的份量都不少，Re-order也保持同样质素，个人觉得这个牛阵没有什么好挑剔，算是火锅放题中数一数二的高质。
椒盐鸡中翼
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炸馒头
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雪糕
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除了火锅配料，也是熟食炸物。炸馒头和椒盐鸡中翼都是即叫即炸，上桌时脆身热辣辣，味道中上。雪糕款式不多，选用香港品牌Low Fat Low Calorie的Gelato，4个口味Vanilla、Chocolate、Taro和Cookie中，Chocolate是意料之外的好味，属于浓郁带微苦的Dark Chocolate口味，口感软滑，在超饱的情况下也忍不住要Encore！
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