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2023-03-16
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为咗下半月可以去旅行，最近赶工真系超忙🥲 连约朋友去食饭都少咗😞 但朋友移民就点都要见！所以专登揾咗间高质炭烧，结合Omakasa 及份子料理元素嘅用心经营餐厅，慰劳吓自己 又为朋友留下好印象💞 💫Dinner Set B x2日替精选前菜三品会有五款唔同嘅前菜选择～我就拣咗边个酸甜醋鲭鱼、粉甜番薯金栗子及咸香烟熏鳗鱼✨季节刺身三点摆盘好精致，简直仙气十足~配合唔同灯光嘅渐变效果真系好有气氛💕蜜柑鲷肉质鲜嫩，入口鲜美；牡丹虾爽滑弹牙；火灸吞拿鱼肉质厚实饱满，口感香糯✨厨师精选头盘吞拿鱼他他，配有柚子醋及黑鱼籽✨上面有金箔做点缀，特别诱人😍浓郁嘅吞拿鱼香，拌了青瓜粒得别清爽💕煎帆立贝配冷压鱼子店员建议可以将带子夹酱油波波+椰菜花酱一齐食✨ 煎帆立贝外表酥脆，肉质实在～配唔同精心制佢嘅配料，令鲜甜度更加升华💞鹅肝茶碗蒸系份子料理嚟，同一般茶碗煎好唔同‼️口感好绵密，有啲似慕丝嘅质感💫 入面有入口即融嘅鹅肝，茶碗蒸味道带有鹅肝嘅鲜甜，似一道甜品🍮感觉好特别好新颖👍🏻不错😋紫苏二重烧牛肉卷紫苏包住火灸嘅和牛他他&炭烧牛小排✨ 呢款款要趁热食～紫苏带有独特香气，整体口感丰富，嫩滑嘅和牛同紫菜完美
💫Dinner Set B x2
日替精选前菜三品
会有五款唔同嘅前菜选择～我就拣咗边个酸甜醋鲭鱼、粉甜番薯金栗子及咸香烟熏鳗鱼✨
季节刺身三点摆盘好精致，简直仙气十足~配合唔同灯光嘅渐变效果真系好有气氛💕蜜柑鲷肉质鲜嫩，入口鲜美；牡丹虾爽滑弹牙；火灸吞拿鱼肉质厚实饱满，口感香糯✨
厨师精选头盘吞拿鱼他他，配有柚子醋及黑鱼籽✨上面有金箔做点缀，特别诱人😍浓郁嘅吞拿鱼香，拌了青瓜粒得别清爽💕
煎帆立贝配冷压鱼子店员建议可以将带子夹酱油波波+椰菜花酱一齐食✨ 煎帆立贝外表酥脆，肉质实在～配唔同精心制佢嘅配料，令鲜甜度更加升华💞
鹅肝茶碗蒸系份子料理嚟，同一般茶碗煎好唔同‼️口感好绵密，有啲似慕丝嘅质感💫 入面有入口即融嘅鹅肝，茶碗蒸味道带有鹅肝嘅鲜甜，似一道甜品🍮感觉好特别好新颖👍🏻不错😋
紫苏二重烧牛肉卷紫苏包住火灸嘅和牛他他&炭烧牛小排✨ 呢款款要趁热食～紫苏带有独特香气，整体口感丰富，嫩滑嘅和牛同紫菜完美融合，仲要好juicy ✨真系好好食😋
炭薰牛舌芯师傅会即场炭烧～摆盘仲要有烟熏效果✨充满炭香～有四种酱，师傅建议先沾盐食咗原味再试芥末籽酱✨ 牛舌芯肉质嫩滑柔软，清爽爽口✨
A5 黑毛和牛酒香寿喜烧A5顶级嘅岩手黑和牛寿喜烧配芋丝、豆腐、娃娃菜、冬菇及南瓜✨都真系好丰富，而且份量适中👍🏻和牛炭烧后放入寿喜烧，吸满酱汁好入味✨ A5 黑毛和牛肉质细腻柔软，充满酒香😋😋😋
A5 黑毛和牛柳配玉子塩渍橙色嘅系自家制手工盐✨✨ A5 黑毛和牛柳充满炭香，外在焦脆，口感嫩又鲜美，牛味浓✨配菜都炭烧过，有秋葵、脆瓜等💫
慢煮安格斯封门柳饭超足料！大食嘅朋友必叫🥰慢煮后肉质好软淋，又保留到肉汁及牛香～配新鲜日本蛋沾，特别滑溜💕饱足感满分💯
梅子冷素面梅子酱可以按喜好调教酸度，炸米通可增加口感✨食完热辣辣嘅炭烧，配冷面真系好爽✨酸甜爽口，面质弹牙👍🏻😋
甜品有几款雪糕拣～我哋拣咗开心果雪糕✨配香甜嘅蜜瓜，好清甜💕另一款系Brownie，朱古力味好浓郁，仲配有士多啤梨🍓和蓝莓🫐好满足😋😋
Drink 🍹 梅酒，清爽又不失浓郁嘅梅酒味道✨
🍹柚子柠檬酒，清新又酸爽💕
总结觉得系最近食过最惊喜嘅餐厅✨全部餐点都好精致又创新又用心，真系好满足✨ 俾钱时发现3月仲有8折优惠😲 真系值得把握机会食‼️
张贴
