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2024-08-06
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平时带狗狗黎Yoho玩留意到有间开左无耐既日式放题「牛舞」，可以一次过食齐火锅+烧肉。店内座位几多又濶落，每枱中间有烧烤炉亦有火锅炉，枱面宽濶仲有好多空间摆放食物。而我哋就点左日本萨摩和牛放题，120分钟任食，星期一至四成人$568，星期五六日、假期及前夕$638，小童$368，6-8pm仲有85折抵好多。放题有141品，包括萨摩和牛、海鲜、涮涮锅配料、前菜、炸物、甜品等。而涮涮锅汤底我哋选了黑松露牛骨汤，菇菌香味浓郁，味道清醇。先送上萨摩和牛拼盘，有牛肋条、牛肩胛、稀少部位牛腹肉、壸渍牛肋条、和牛粒。牛肩胛的雪花好澎湃，入口即溶油香四溢；牛腹肉油花均匀，肉质嫩滑；牛肋条、和牛粒口感实在，味道浓郁。壸渍牛肋条最有嚼劲，本身加调味腌了，所以特别惹味。另外再追加了任食的牛肩甲、牛腹肉、牛肋肉等，分别以烧肉汁、寿喜烧汁、韩式辣酱、椒盐等腌制，各有特色。还有其他肉类如猪颈肉、豚腩肉、萨摩鸡腿肉等都值得一试。海鲜最推介原只鲍鱼、白鳝、虎虾、墨鱼仔。全部都好新鲜，鲍鱼烟韧，白鳝加鳗鱼汁变自制蒲烧鳗鱼，肉厚肥美，大虾和墨鱼爽弹鲜味。还有甲罗烧，满满的蟹膏加上鸡蛋，入口充满蟹的鲜味，齿颊留香。鸡泡鱼干
店内座位几多又濶落，每枱中间有烧烤炉亦有火锅炉，枱面宽濶仲有好多空间摆放食物。而我哋就点左日本萨摩和牛放题，120分钟任食，星期一至四成人$568，星期五六日、假期及前夕$638，小童$368，6-8pm仲有85折抵好多。
放题有141品，包括萨摩和牛、海鲜、涮涮锅配料、前菜、炸物、甜品等。而涮涮锅汤底我哋选了黑松露牛骨汤，菇菌香味浓郁，味道清醇。
先送上萨摩和牛拼盘，有牛肋条、牛肩胛、稀少部位牛腹肉、壸渍牛肋条、和牛粒。
牛肩胛的雪花好澎湃，入口即溶油香四溢；牛腹肉油花均匀，肉质嫩滑；牛肋条、和牛粒口感实在，味道浓郁。
壸渍牛肋条最有嚼劲，本身加调味腌了，所以特别惹味。
另外再追加了任食的牛肩甲、牛腹肉、牛肋肉等，分别以烧肉汁、寿喜烧汁、韩式辣酱、椒盐等腌制，各有特色。还有其他肉类如猪颈肉、豚腩肉、萨摩鸡腿肉等都值得一试。
海鲜最推介原只鲍鱼、白鳝、虎虾、墨鱼仔。全部都好新鲜，鲍鱼烟韧，白鳝加鳗鱼汁变自制蒲烧鳗鱼，肉厚肥美，大虾和墨鱼爽弹鲜味。
还有甲罗烧，满满的蟹膏加上鸡蛋，入口充满蟹的鲜味，齿颊留香。鸡泡鱼干轻轻烧至微焦，嚼劲十足，阿囡超喜欢。
涮涮锅配料除了和牛还有海鲜、花胶、牛柏叶、炸响铃等等，亦可到自助食物区取蔬菜、丸类等，超多选择。
另外有熟食如天妇罗、脆皮乳鸽、咖哩乌冬、烧生蚝等，可惜胃容量不争气，集中吃烤肉后已没剩太多空间再试多几款。
最后当然唔会放过琳琅满目的甜品和韩国冰条，仲有一口一粒雪糕糯米糍，我哋食咗好多粒，真系饱到捧著肚走🤪
牛舞真系超级多野食，上菜快亦无漏单，价位是有点小贵，但物有所值，食得开心满足。
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