鐵板超

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最近有开心事要庆祝下，今次就来个高质铁板烧喇。揾到尖沙咀尼间铺。午餐有66折优惠，而且无论服务环境都好似omakase。我地叫个v套餐。首先有d沙律，核桃鱼仔，同芥末八爪鱼来醒下胃。跟住就进入正题，先来只活南非鲍鱼，餐厅用嘅系刺身级别，肉质鲜嫩弹牙，每一口都能品尝到鲍鱼的丰富海味，口感十分满足。配料的搭配也十分精湛，加入左木鱼汤，令到鲍鱼的鲜甜更加突出。跟住就系帆立贝，都系刺身级，经过铁板烧制，再加上独特嘅汤汁令帆立贝更加鲜味，烤到表面金黄仍然保留内部肉质柔软。再来就系重头戏，活龙虾，龙虾新鲜弹牙，肉质鲜美，系铁板上，散发出诱人的香气。师傅搭配左加入龙虾膏嘅汤，融化奶油等香料去提鲜，口感更加丰富。这道菜绝对是海鲜爱好者的最佳选择，绝对让人回味无穷！而个龙虾头就会拎去煲汤。煲出来个汤啖啖龙虾味，加埋蚬肉，海带同豆腐简直系升华，饮完回味无穷。再来就系日本A4和牛厚烧，牛肉睇来好优质，肉质嘅脂肪分布好均匀，师傅采用最简单嘅烤方式，保留牛肉嘅鲜嫩口感和丰富嘅肉汁，再加左d柠檬汁等调味品，以提升牛肉的风味。一牛入口即刻融化，油脂分布口腔每一角落，简直系享受。搭配埋店铺自己炸嘅蒜片又系另一番味道。