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2023-06-02
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牛阵火锅放题基本上都食过，最近牛阵高级副线Hanareはなれ来到铜锣湾，主打豪华涮涮锅套餐，由食材、汤底及酱汁都相当讲究，完全不一样的新体验🙆🏻♀️餐厅全白搭配木系设计，简约日式风格，大厅还摆放不少植物，带给我完全一种舒服写意感觉，一班朋友坐低聚聚非常适合👭👬午市套餐包括➊开胃前菜 ➋鹿儿岛县产黑毛和牛及本日推荐海鲜➌旬之野菜盛合 ❹杂炊 ❺甜品💫开胃前菜 三小碟前菜好精致轻巧，我个人喜欢芝麻牛蒡好咬口，加埋芝麻更锦上添花，薯蓉酸酸甜甜好开胃🤤，而南瓜🎃够甜入口松软💫汤底🍅Cappuccino豆乳蕃茄汤底蕃茄汤底味浓带有豆乳鲜味👍🏿Cappuccino奶泡一样的豆浆泡沫，热汤滚起搅拌蕃茄味非常浓郁鲜味，非常出色😍🐟极黄金鲣鱼汤底使用鲣鱼、飞鱼、昆布、柴鱼粉、香菇等食材熬制而成金黄色汤底，味道清甜不浓俗，突显返肉类同蔬菜本身新鲜味道，食到最后都不觉得油腻☺️💫鹿儿岛县产黑毛和牛黑毛和牛肉味更浓郁、油花相对较少嘅瘦肉部位😋每块牛肉脂纹理平均，满满牛肉香，口感细致柔润，绝对是上等的享受🐮💫本日推荐海鲜片片厚切生鱼片，煮熟后肉质嫩滑有油脂香，再加上有再只肥美的生蚝🦪，熟蚝好鲜甜🤤两者都很快
餐厅全白搭配木系设计，简约日式风格，大厅还摆放不少植物，带给我完全一种舒服写意感觉，一班朋友坐低聚聚非常适合👭👬
午市套餐包括
➊开胃前菜 ➋鹿儿岛县产黑毛和牛及本日推荐海鲜➌旬之野菜盛合 ❹杂炊 ❺甜品
🍅Cappuccino豆乳蕃茄汤底
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💫开胃前菜
三小碟前菜好精致轻巧，我个人喜欢芝麻牛蒡好咬口，加埋芝麻更锦上添花，薯蓉酸酸甜甜好开胃🤤，而南瓜🎃够甜入口松软
💫汤底
🍅Cappuccino豆乳蕃茄汤底
蕃茄汤底味浓带有豆乳鲜味👍🏿Cappuccino奶泡一样的豆浆泡沫，热汤滚起搅拌蕃茄味非常浓郁鲜味，非常出色😍
🐟极黄金鲣鱼汤底
使用鲣鱼、飞鱼、昆布、柴鱼粉、香菇等食材熬制而成金黄色汤底，味道清甜不浓俗，突显返肉类同蔬菜本身新鲜味道，食到最后都不觉得油腻☺️
💫鹿儿岛县产黑毛和牛
黑毛和牛肉味更浓郁、油花相对较少嘅瘦肉部位😋每块牛肉脂纹理平均，满满牛肉香，口感细致柔润，绝对是上等的享受🐮
鹿儿岛县产黑毛和牛
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鹿儿岛县产黑毛和牛
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💫本日推荐海鲜
片片厚切生鱼片，煮熟后肉质嫩滑有油脂香，再加上有再只肥美的生蚝🦪，熟蚝好鲜甜🤤两者都很快熟要留意👀
本日推荐海鲜
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本日推荐海鲜
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💫旬之野菜盛合
不单止黑毛和牛吸引，有机水耕野菜种类繁多琳琅满目，野菜盛合都好有心机摆盘，色彩缤纷之余摆碟精致，绝对连食蔬菜🥬都好有仪式感😜
旬之野菜盛合
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💫杂炊
可选日本产白饭、赞岐乌冬或荞麦面🍜
💫甜品🍮
十胜红豆配抹茶蕨饼
红豆小丸子配上满布抹茶粉的蕨饼，烟烟韧韧一口满足，为这次丰盛的午餐画上完美句号🥹
十胜红豆配抹茶蕨饼
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平日午市套餐用心调配的特色汤底，配合新鲜日本食材，就是丰富的和式幸福，绝对是上班族在忙碌中的一点慰藉😍大满足👍🏿
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