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2021-12-21
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超高质 元朗人气铁板烧今次唔系经过，真系特登入元朗食，知道呢间开业半年左右嘅铁板烧口碑好好，而且价钱好合理，难怪差唔多晚晚都full，食足3个钟，龙虾、鲍鱼，鹅肝样样都有，而且服务亲切有礼，恰到好处，食完马上约咗圣诞节后再食过前菜：Parma Ham 芦笋 头盘以咸香嘅火腿包住芦笋，配合埋冰菜同埋哈蜜瓜，为接着打开味蕾做好准备北海道帆立贝海胆汁、黑松露绝对没有喧宾夺主，反而为帆立贝嘅鲜味进入一个新嘅层次，牛油香味四溢，伴碟嘅紫菜碎同埋小花都可以一齐食，师傅笑说乜都食得除咗只碟西澳龙虾龙虾真系好生猛仲识郁，一定新鲜好食，重点配合特制嘅酱汁，利用龙虾虾膏及牛油，更能够吃出龙虾的鲜味系成餐最难忘嘅菜式之一南非鲍鱼师傅造诣非常好，控制火候刚刚好，会利用温度计频频探测食物嘅温度，更精准计算，鲍鱼肉质嫩，加埋肝酱，味道鲜而浓郁鹅肝吐司每一道菜都系焦点，鹅肝用焦糖烘烤，薄薄一层焦糖裹着，造成少少脆皮感觉，一口咬下入口即溶，配上特制黑醋汁，食落去真系好满足成餐饭计埋汤、甜品有11样菜式，由头食到尾都咁开心，好多细节位都做得好好，好重视客人，睇得出餐厅放咗好多心机、时间去经营，高质推荐！————————
今次唔系经过，真系特登入元朗食，知道呢间开业半年左右嘅铁板烧口碑好好，而且价钱好合理，难怪差唔多晚晚都full，食足3个钟，龙虾、鲍鱼，鹅肝样样都有，而且服务亲切有礼，恰到好处，食完马上约咗圣诞节后再食过
前菜：Parma Ham 芦笋
头盘以咸香嘅火腿包住芦笋，配合埋冰菜同埋哈蜜瓜，为接着打开味蕾做好准备
北海道帆立贝
海胆汁、黑松露绝对没有喧宾夺主，反而为帆立贝嘅鲜味进入一个新嘅层次，牛油香味四溢，伴碟嘅紫菜碎同埋小花都可以一齐食，师傅笑说乜都食得除咗只碟
西澳龙虾
龙虾真系好生猛仲识郁，一定新鲜好食，重点配合特制嘅酱汁，利用龙虾虾膏及牛油，更能够吃出龙虾的鲜味
系成餐最难忘嘅菜式之一
南非鲍鱼
师傅造诣非常好，控制火候刚刚好，会利用温度计频频探测食物嘅温度，更精准计算，鲍鱼肉质嫩，加埋肝酱，味道鲜而浓郁
鹅肝吐司
每一道菜都系焦点，鹅肝用焦糖烘烤，薄薄一层焦糖裹着，造成少少脆皮感觉，一口咬下入口即溶，配上特制黑醋汁，食落去真系好满足
成餐饭计埋汤、甜品有11样菜式，由头食到尾都咁开心，好多细节位都做得好好，好重视客人，睇得出餐厅放咗好多心机、时间去经营，高质推荐！
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誉 铁板烧 (元朗)
元朗屏会街9号同发大厦地下M号
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