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2022-09-24
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今日Happy Friday，相约好朋友揾好嘢食，揾咗一间尖沙咀新开嘅omakase，一入到餐厅环境装修好舒适，大堂嘅座位唔多，感觉私隐度比较高，唔会嘈吵，餐厅仲有两间VIP房，适合唔同人士需要餐厅亦都好适合庆祝生日或周年纪念嘅朋友前往，有大大个LED屏幕，写上祝福嘅字句，为另一半送上惊喜Lunch Omakase有两种，分别系$480及$680，$680多咗刺身同季节料理，我哋今日一于食豪啲✨螺肉蕃茄蕃茄好清甜，螺肉好爽口✨海胆蒸蛋蒸蛋甜甜地，质感好滑，海胆好清甜✨北海道鳕鱼白子配酸汁第一次食白子好有惊喜，质感软淋淋creamy，配上酸汁一齐食，好开胃✨深海池鱼基甸鱼深海池鱼比较重油脂，鱼肉非常肥美✨甘雕立鳞烧热油淋上鱼鳞面，令到鱼鳞站起，好考师父功父，鱼鳞好香口，鱼肉好嫩滑，双重口感✨石垣贝面头加上青柠、岩盐，石垣贝好爽口鲜甜✨ 金目鲷面头加上乌鱼子粉，鱼身油脂感丰富✨中拖罗无大拖罗油脂感咁重，但鱼味比较浓✨鱿鱼鱿鱼经过炙烧，加上食用花，鱿鱼爽口弹牙✨酱油渍赤身面头加上Wasabi芥末，酱油渍好唔好食，好考师傅功夫，酱油味道香浓，赤身鱼味鲜甜✨秋刀鱼秋刀鱼当造季节系9月至12月，鱼
餐厅亦都好适合庆祝生日或周年纪念嘅朋友前往，有大大个LED屏幕，写上祝福嘅字句，为另一半送上惊喜
Lunch Omakase有两种，分别系$480及$680，$680多咗刺身同季节料理，我哋今日一于食豪啲
✨螺肉蕃茄
蕃茄好清甜，螺肉好爽口
✨海胆蒸蛋
蒸蛋甜甜地，质感好滑，海胆好清甜
✨北海道鳕鱼白子配酸汁
第一次食白子好有惊喜，质感软淋淋creamy，配上酸汁一齐食，好开胃
✨深海池鱼基甸鱼
深海池鱼比较重油脂，鱼肉非常肥美
✨甘雕立鳞烧
热油淋上鱼鳞面，令到鱼鳞站起，好考师父功父，鱼鳞好香口，鱼肉好嫩滑，双重口感
✨石垣贝
面头加上青柠、岩盐，石垣贝好爽口鲜甜
✨ 金目鲷
面头加上乌鱼子粉，鱼身油脂感丰富
✨中拖罗
无大拖罗油脂感咁重，但鱼味比较浓
✨鱿鱼
鱿鱼经过炙烧，加上食用花，鱿鱼爽口弹牙
✨酱油渍赤身
面头加上Wasabi芥末，酱油渍好唔好食，好考师傅功夫，酱油味道香浓，赤身鱼味鲜甜
✨秋刀鱼
秋刀鱼当造季节系9月至12月，鱼肉新鲜，一啲鱼腥味都无
✨大拖罗
炙热过的大拖罗，油脂感爆发，一啲筋位都无，大满足
✨北海道海胆
色泽橙黄色，好Creamy，超鲜甜
✨吞拿鱼蓉手卷
手卷超有惊喜，吞拿鱼蓉好肥美，三文鱼籽大大粒，好爽脆
✨面豉汤
听职员讲系即煲，特别好饮，日本豆腐好嫩滑
✨玉子烧
质感似Creme brulee，好似食紧甜品咁
✨绿茶雪糕
绿茶味好浓，作为最后ending甜品一流
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