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2023-05-03
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这间位于尖沙咀的日本餐厅主打炉端烧，装潢日式木系为主，加上日本风格的灯笼及布艺作装饰，如置身日本。店内提供多款新鲜海产，每日由日本空运到港。札幌渔港 - $988/二人前套餐餐前小食正方形的明太子粒爽脆鲜味好绵密；黏滑的水云好清爽；牛蒡蒜头渍甘甜爽口。季节沙律鲜嫩翠绿的沙律菜配多汁的车厘茄，酸甜的柚子醋好清新。澳洲顶级牛胸肋骨肉一片片粉嫩的牛肉，组织丰富带有肉筋，软嫩中带有嚼劲，牛味超浓郁，铺上一条条辣椒丝，可配炸蒜片、青柠或蜜糖芥末酱。人气蟹味噌甲罗烧味噌调制过的蟹膏特别甘香，加上丝丝香甜的松叶蟹肉和爽脆的蟹籽，蟹味十足！三点浜烧料理海鲜新鲜得不断活动，专人负责席前炉端烧。鲜活南非鲍鱼大大只鲍鱼厚身爽身，鲍鱼味鲜甜明显又浓郁，肉质细嫩烟韧带爽。函馆北寄贝鲜美甜味的贝肉好肥美，肉质爽口有嚼劲。日本直送活生蚝肥美饱满的蚝肉有著清甜的鲜味，浓郁的蚝香，而没有金属味，入口Creamy顺滑，有少少酱汁和萝卜蓉。成田蒲烧鳗鱼丼关东煮法先蒸后烧，鲜嫩的鳗鱼口感较松软，涂满咸香的蒲烧酱汁，晶圆饱满的日本珍珠米吸饱精华，有少许蛋丝。鲜蟹肉明太子蛋黄酱冷乌冬幼滑细腻的冷乌冬挂满清香爽口的蛋黄酱，伴著绵密
这间位于尖沙咀的日本餐厅主打炉端烧，装潢日式木系为主，加上日本风格的灯笼及布艺作装饰，如置身日本。店内提供多款新鲜海产，每日由日本空运到港。
札幌渔港 - $988/二人前套餐
餐前小食
正方形的明太子粒爽脆鲜味好绵密；黏滑的水云好清爽；牛蒡蒜头渍甘甜爽口。
季节沙律
鲜嫩翠绿的沙律菜配多汁的车厘茄，酸甜的柚子醋好清新。
澳洲顶级牛胸肋骨肉
一片片粉嫩的牛肉，组织丰富带有肉筋，软嫩中带有嚼劲，牛味超浓郁，铺上一条条辣椒丝，可配炸蒜片、青柠或蜜糖芥末酱。
人气蟹味噌甲罗烧
味噌调制过的蟹膏特别甘香，加上丝丝香甜的松叶蟹肉和爽脆的蟹籽，蟹味十足！
三点浜烧料理
海鲜新鲜得不断活动，专人负责席前炉端烧。
鲜活南非鲍鱼
大大只鲍鱼厚身爽身，鲍鱼味鲜甜明显又浓郁，肉质细嫩烟韧带爽。
函馆北寄贝
鲜美甜味的贝肉好肥美，肉质爽口有嚼劲。
日本直送活生蚝
肥美饱满的蚝肉有著清甜的鲜味，浓郁的蚝香，而没有金属味，入口Creamy顺滑，有少少酱汁和萝卜蓉。
成田蒲烧鳗鱼丼
关东煮法先蒸后烧，鲜嫩的鳗鱼口感较松软，涂满咸香的蒲烧酱汁，晶圆饱满的日本珍珠米吸饱精华，有少许蛋丝。
鲜蟹肉明太子蛋黄酱冷乌冬
幼滑细腻的冷乌冬挂满清香爽口的蛋黄酱，伴著绵密明太子带微辛鲜味，更有一丝丝香甜的蟹肉。
甜品
十胜红豆杏仁奶冻
柔软细腻的奶冻富弹性，散发杏仁香气，更有绵密香甜的十胜红豆。
一手赤虾
人均消费满指定金额即可参加免费吃，带上手套一手抓生猛赤虾。肥美的赤虾刺身口感爽口有弹性好鲜甜。
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