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2022-01-23
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没晚市但又约了朋友聚会，唯有在中午找一间环境舒适、食物质素高，可以安安静静地食个午餐，倾吓偈影下相的餐厅。要符合这些要求的，相信只有Coffee shop 才能做到。我们找到了一间近期新开又热门的Coffee shop，叫「PHI Coffee & Pancake」。这间位于中环的新开分店环境非常优雅，采取粉红色风格装饰，内里更配上五颜六色的干花，少女心十足。而且坐位之间十分宽阔，坐得舒适，如果餐厅不是繁忙时间的话，实在可以与朋友慢慢坐，在像超梦幻的PHI 里面享受一下。PHI 叫得Coffee and Pancake，我们当然必须要尝尝吧。餐厅的环境质素、餐牌、餐具等等都是非常高质，远胜于其他所谓Cafe/ Coffee shop 的餐厅。დ 1. 墨汁海鲜意粉如果你以为PHI的热食是无聊的话，那就错了。意粉煮得相当爽口，条条分明，用上墨汁煮后令到意粉更加惹味。而墨鱼亦都处理得弹牙，一圈圈的很好咬口。这些都显示出餐厅不会主攻甜食而放弃热食，用心处理好每个细节。დ 2. 提拉米苏梳乎厘食完热食暖暖胃后，就到我俩最期待的梳乎厘。在众多选择之中，我们拣了Tiramisu的口味，其优势在于除
这间位于中环的新开分店环境非常优雅，采取粉红色风格装饰，内里更配上五颜六色的干花，少女心十足。而且坐位之间十分宽阔，坐得舒适，如果餐厅不是繁忙时间的话，实在可以与朋友慢慢坐，在像超梦幻的PHI 里面享受一下。
PHI 叫得Coffee and Pancake，我们当然必须要尝尝吧。餐厅的环境质素、餐牌、餐具等等都是非常高质，远胜于其他所谓Cafe/ Coffee shop 的餐厅。
დ 1. 墨汁海鲜意粉如果你以为PHI的热食是无聊的话，那就错了。意粉煮得相当爽口，条条分明，用上墨汁煮后令到意粉更加惹味。而墨鱼亦都处理得弹牙，一圈圈的很好咬口。这些都显示出餐厅不会主攻甜食而放弃热食，用心处理好每个细节。
墨汁海鲜意粉
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墨汁海鲜意粉
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食完热食暖暖胃后，就到我俩最期待的梳乎厘。在众多选择之中，我们拣了Tiramisu的口味，其优势在于除了梳乎厘之外，还可以食到Tiramisu，双重享受。PHI的梳乎厘做得非常软滑幼细，能够食到在口中慢慢溶化的感觉，而且蛋味清香，配上忌廉食就一流。另外，提拉米苏的味道比起梳乎厘就会较浓，带阵阵的咖啡香气，亦可以混上梳乎厘一同食用。所以可以一次食到纯梳乎厘、纯提拉米苏和提拉米混梳乎厘，一份三食。
提拉米苏梳乎厘
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提拉米苏梳乎厘
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听店员介绍，这杯春日花华是PHI 的新作，亦即是阿华田咖啡。咖啡造得非常的骰，上高摆放了一些「花叶」，再铺上碎碎阿华田粉，令到咖啡饮起来甜甜的，心情都变得更好。
春日花华咖啡
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春日花华咖啡
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我们看到，餐厅有不少人都点了杯提拉米苏咖啡，咖啡外表非常精致，上层铺满了接近4层的Tiramisu ，旁边再加一条糖饼，下层则为黑咖啡，层次感十足。建议大家可以先食一下顶部的Tiramisu ，之后再将咖啡搞拌一下，避免饮到最后的black coffee 会感到苦涩。
提拉米苏咖啡
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PHI的甜点确实是超班，我们最后再点多一份甜品share。餐厅有个甜点柜，可以让我们先看看再选择。相信这个圆圆的焦糖芝士脆饼是在众多甜品之中最为特出，而的确其味道亦是非常高质。焦糖芝士脆饼口感一流，不是死实实的质感，而且焦糖和芝士味道刚好，不会过甜，就是入口很舒服。
Lotus 焦糖芝士脆饼
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甜品
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咖啡
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