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2020-09-08
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今次介绍呢间绝对系食过咁多间之中最好食同最好服务嘅头几名！佢哋系铜锣湾嘅一间楼上cafe，除咗啡好饮，佢哋煮嘅食物都非常用心🥰 脑细上菜嘅时候会同顾客逐碟讲解菜式嘅特点，warm到小编以为自己系特别嘉宾🤪😋 慢煮安格斯封门柳伴薯蓉佐阿根廷青酱 $288呢个系一个set dinner，有埋前菜、餐汤、餐饮同埋甜品（下面再讲）。封门柳即系牛嘅横隔膜肌肉，特点系肉质比较鲜嫩同埋肉味较浓，食落去可以话系西冷同肉眼嘅合体。因为比较浓味，所以配埋比较清新又带有香草味嘅阿根廷青酱，就可以中和返😗 而伴碟嘅薯蓉都非常惊喜！话就话系薯蓉，其实入面有一嚿嚿软硬度适中嘅薯仔，感觉比较实在😌😋 48小时慢煮烟熏手撕猪温泉蛋扁意粉 $168慢煮咗嘅猪肉非常juicy，手撕猪味道有啲似优之X品嘅猪肉干🤣 手撕猪肉嘅鲜甜！加埋温泉蛋捞埋一齐食，食得出个意粉嘅层次！😋 前菜：慢煮鸡胸沙律要煮鸡胸煮得好食真系唔简单，佢哋同样系用慢煮嘅方法去处理呢嚿鸡胸，如果唔睇餐牌嘅话真系唔知呢嚿系鸡胸🤫 肉质竟然可以用鲜嫩去形容，加上佢哋用咗12种香料去烹调，食落有食中东餐嘅感觉。呢个系冷盘，加埋酸酸地嘅香醋汁沙律都几开胃，净系前菜
😋 慢煮安格斯封门柳伴薯蓉佐阿根廷青酱 $288
呢个系一个set dinner，有埋前菜、餐汤、餐饮同埋甜品（下面再讲）。封门柳即系牛嘅横隔膜肌肉，特点系肉质比较鲜嫩同埋肉味较浓，食落去可以话系西冷同肉眼嘅合体。因为比较浓味，所以配埋比较清新又带有香草味嘅阿根廷青酱，就可以中和返😗 而伴碟嘅薯蓉都非常惊喜！话就话系薯蓉，其实入面有一嚿嚿软硬度适中嘅薯仔，感觉比较实在😌
慢煮安格斯封门柳伴薯蓉佐阿根廷青酱
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😋 48小时慢煮烟熏手撕猪温泉蛋扁意粉 $168
慢煮咗嘅猪肉非常juicy，手撕猪味道有啲似优之X品嘅猪肉干🤣 手撕猪肉嘅鲜甜！加埋温泉蛋捞埋一齐食，食得出个意粉嘅层次！
48小时慢煮烟熏手撕猪温泉蛋扁意粉
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😋 前菜：慢煮鸡胸沙律
要煮鸡胸煮得好食真系唔简单，佢哋同样系用慢煮嘅方法去处理呢嚿鸡胸，如果唔睇餐牌嘅话真系唔知呢嚿系鸡胸🤫 肉质竟然可以用鲜嫩去形容，加上佢哋用咗12种香料去烹调，食落有食中东餐嘅感觉。呢个系冷盘，加埋酸酸地嘅香醋汁沙律都几开胃，净系前菜已经好食到哇一声😆
😋 餐汤：粟米忌廉汤
唔系话好大碗，份量适中，亦都唔太稀。汤入面有好多粟米蓉，几有咬口，甜甜哋唔错！
😋 餐饮：Hojicha Latte / Wabi Matcha Latte
拉花拉得靓嘅话真系会有好心情！两种茶嘅Latte都好浓茶味，算系饮过咁多之中最好饮嘅。如果真系要比较，就觉得Wabi Matcha Latte赢Hojicha Latte一个鹿鼻左右啦😎
😋 甜品：伯爵茶奶冻伴雪糕
嚟到最后，就快9点钟所以都要快快食😅 伯爵茶奶冻茶味好浓，跟埋嘅朱古力雪糕系朱古力brownie嘅味道～
Coffever仲有三款咖啡挂耳包卖，老细都会好细心咁逐款讲解同埋教吓冲挂耳包去方法，有兴趣扮文青嘅懒人都可以试吓呀～
张贴
