影片
更多
2014-04-10
1414 浏览
相隔多年后，再度重临大埔区跑野外，当然要藉此机会过来揾食。野外前先来一顿丰富的早餐，固之然是一项必备的硬件.....听说这间叫"华立"的茶记在这区已有多年历史，而且还好像是二十四小时不停营业的。在大埔的茶记我最常去的就只有"华辉"。现在就可是多了一个好去处了....和许多在大埔的茶记一样，除了最传统的ABC餐以外，还可以叫粥或布拉肠粉。若胃囗大一点的那一天，先来份早晨全餐后再添多一碟牛肉肠，肚子吃得饱饱的令人过足口瘾呢....不过今天早上的食量却只能装纳一个A餐而已，真是有够可惜。例牌先来一杯茶走。实在够茶香亦很滑，回甘味缠绕在舌上良久不散，是一杯蛮有水准的港式红茶....这里的面包全部都是新鲜即席焗制的。跟餐的餐包拿上手还是烫的，质感软绵带甜香....此时有点儿后悔没有加钱将普通餐包转成菠萝油，不然的话滋味定必更佳呢；咸牛奄列反倒只是SOSO，蛋只是弄成一块皱皱的薄皮将没炒香过的罐头咸牛肉盖著，乏善足陈也....沙嗲牛肉面看似普通，但用的面底却是令人勾起不少童年回忆的福面，这一点就算弄得怎样也要加些情感分数了.....沙嗲汁属甜不辣的囗味；牛肉亦是有下梳打粉去腌的，凡此种种当然不济.
听说这间叫"华立"的茶记在这区已有多年历史，而且还好像是二十四小时不停营业的。在大埔的茶记我最常去的就只有"华辉"。现在就可是多了一个好去处了....
和许多在大埔的茶记一样，除了最传统的ABC餐以外，还可以叫粥或布拉肠粉。若胃囗大一点的那一天，先来份早晨全餐后再添多一碟牛肉肠，肚子吃得饱饱的令人过足口瘾呢....
不过今天早上的食量却只能装纳一个A餐而已，真是有够可惜。例牌先来一杯茶走。实在够茶香亦很滑，回甘味缠绕在舌上良久不散，是一杯蛮有水准的港式红茶....
这里的面包全部都是新鲜即席焗制的。跟餐的餐包拿上手还是烫的，质感软绵带甜香....此时有点儿后悔没有加钱将普通餐包转成菠萝油，不然的话滋味定必更佳呢；咸牛奄列反倒只是SOSO，蛋只是弄成一块皱皱的薄皮将没炒香过的罐头咸牛肉盖著，乏善足陈也....
沙嗲牛肉面看似普通，但用的面底却是令人勾起不少童年回忆的福面，这一点就算弄得怎样也要加些情感分数了.....沙嗲汁属甜不辣的囗味；牛肉亦是有下梳打粉去腌的，凡此种种当然不济.....但当尝到那久违了的福面味道以后，就好像甚么都不再重要了.....
福面在一嗦过汤后更形饱肚，吃尽一碟后，其他甚么也不能装入肚子里去.....张贴
