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2024-06-04
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同朋友约咗入跑马地食越南菜，原来好方便。系上环有巴士直达，大约半个钟，落车行1分钟都唔使已经到啦。睇门面装修已经觉得几高雅明亮，铺头以白色为主调，墙上挂住越南传统斗笠，天花挂住好似雀笼咁嘅吊灯，好有特式好靓。入门口店员好有礼貌笑著欢迎我，第一印象真心唔错。因为我迟到，朋友已经点好嘢食。重点来啦，食物又点呢？越式法包（小辣）法包好脆，老板好细心特登走来提我哋要趁热食。里面料好足，有酸萝卜丝／青瓜／扎肉／生菜，仲有其他食材，口感清新爽脆。佢个扎肉好特别，好似有一层猪皮冻，满满骨胶原，女士就最爱。河内火车头汤河粉 (配九层塔青柠) 应该系牛骨汤，好清甜，食完碗河粉连个汤都饮晒。河粉是比较幼细，入口爽滑，火车头足料到过分，安格斯生牛肉＆熟牛肉／牛白肉／牛筋／牛丸／牛柏叶，好好味，朋友讲咗个牛丸好食几次，牛味浓，爽弹得来又松软（？），应该系唔死实，我试咗1粒，总之就好特别啦，就算唔系牛魔王都唔可以错过。越式扎肉鸡丝汤河粉（配薄荷青柠）鸡汤汤底，好清香，一啲都唔油腻，佢个扎肉真系好特别，第一次食到里面有猪皮嘅扎肉，好有胶质，好软滑。鸡丝处理得非常好，一啲都唔鞋，个汤底又系清晒。越式蒸粉卷粉卷好透薄
睇门面装修已经觉得几高雅明亮，铺头以白色为主调，墙上挂住越南传统斗笠，天花挂住好似雀笼咁嘅吊灯，好有特式好靓。
入门口店员好有礼貌笑著欢迎我，第一印象真心唔错。因为我迟到，朋友已经点好嘢食。重点来啦，食物又点呢？
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越式法包（小辣）
法包好脆，老板好细心特登走来提我哋要趁热食。里面料好足，有酸萝卜丝／青瓜／扎肉／生菜，仲有其他食材，口感清新爽脆。佢个扎肉好特别，好似有一层猪皮冻，满满骨胶原，女士就最爱。
越式法包 （小辣）
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河内火车头汤河粉 (配九层塔青柠)
应该系牛骨汤，好清甜，食完碗河粉连个汤都饮晒。河粉是比较幼细，入口爽滑，火车头足料到过分，安格斯生牛肉＆熟牛肉／牛白肉／牛筋／牛丸／牛柏叶，好好味，朋友讲咗个牛丸好食几次，牛味浓，爽弹得来又松软（？），应该系唔死实，我试咗1粒，总之就好特别啦，就算唔系牛魔王都唔可以错过。
火车头汤河 （配九层塔青柠）
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越式扎肉鸡丝汤河粉（配薄荷青柠）
鸡汤汤底，好清香，一啲都唔油腻，佢个扎肉真系好特别，第一次食到里面有猪皮嘅扎肉，好有胶质，好软滑。鸡丝处理得非常好，一啲都唔鞋，个汤底又系清晒。
扎肉＆鸡肉河 （配薄荷青柠）
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越式蒸粉卷
粉卷好透薄，净睇卖相我已经食指大动，因为我完全抗拒唔到类似肠粉一类嘅食物。里面木耳／云耳（？）丝同埋猪肉碎一目了然，入口爽脆。外皮一啲都唔油腻，加埋个醋汁，令人回味无穷。
蒸粉卷
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越式蒜蓉牛油鸡中翼 （6只）
鸡中翼大大只，外皮粉浆好薄，但系炸到好酥脆，蒜蓉牛油味飘香扑鼻，上面铺满煮过嘅洋葱，洋葱唔知佢点煮到咁好食，系仲有脆感嘅时候，已经将甜味煮出嚟。
牛油鸡翼 （6只）
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越式酸辣无骨凤爪
凤爪都好爽脆，仲有好多蔬菜，红萝卜／西芹／生菜，酸甜爽口，好味又健康。不过对比之前几道菜，就略为普通啲，因为其他越南／泰国菜馆都食到嘅味道。
酸辣无骨凤爪
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食到尾声，有个朋友突然话唔记得叫饮品，不过我哋另外3个都觉得已经食到差唔多，就唔叫，因为大家都觉得铺头杯清水都好好饮，有阵东南亚独特香草味，系咪斑兰味呢？唔肯定就问下老板啦，老板话真系用咗用斑兰叶浸水。
同朋友成晚都食得开心尽兴，相谈甚欢。走出门口大家都觉得回味，越南人老板娘（标准广东话加少少东南亚口音）仲送我哋出门口，问我哋食物点呀？入嚟食嘢会唔会觉得隔涉？我哋话唔同区过来，老板娘如数家珍话可以点搭车，好贴心又诚意满满。
我一定会再来食过。行落斜路就系电车总站。最后大家都话想搭下电车出铜锣湾，夜晚搭下电车都好有情调。
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