影片
更多
2021-12-01
184 浏览
九龙塘锦丽的位置是跟随太兴其下的敏华及亚参餐厅连系著的。去锦丽，多数都是食生牛肉金边粉，但今日见到个新餐牌颇为吸引便即管试一下。帽子火锅（$88), 在越式菜馆都比较少见，是用上一顶越南帽子外型的锅身来打边炉，锅身用来煮汤，锅边放著跟火车头相似的食材，有牛肉眼，牛筋，熟牛肉，牛丸，鱼丸，扎肉，蔬菜及金边粉。汤底牛香清甜。熟牛肉够淋身，牛肉眼嫩滑。份量都足够2人食。火车头饭（$82)跟火车头河粉的配料是完全不同的。火车头河粉以牛为主，而饭就有香茅炸猪扒，肉质松软入味。扎肉及家乡鱼饼味道微辣惹味。葱油鸡翼，葱油可以用黎捞饭更好味。蛋是脆边蛋。连饮品都有新搅作，有越式清保凉及罗望酸梅冰。清保凉选用龙眼、海带、莲子，薏米等材料冲调而成，清甜润喉。而罗望酸梅冰就酸酸甜甜很开胃。两杯的材料都十分丰富。
去锦丽，多数都是食生牛肉金边粉，但今日见到个新餐牌颇为吸引便即管试一下。
帽子火锅（$88), 在越式菜馆都比较少见，是用上一顶越南帽子外型的锅身来打边炉，锅身用来煮汤，锅边放著跟火车头相似的食材，有牛肉眼，牛筋，熟牛肉，牛丸，鱼丸，扎肉，蔬菜及金边粉。汤底牛香清甜。熟牛肉够淋身，牛肉眼嫩滑。份量都足够2人食。
火车头饭（$82)跟火车头河粉的配料是完全不同的。火车头河粉以牛为主，而饭就有香茅炸猪扒，肉质松软入味。扎肉及家乡鱼饼味道微辣惹味。葱油鸡翼，葱油可以用黎捞饭更好味。蛋是脆边蛋。
连饮品都有新搅作，有越式清保凉及罗望酸梅冰。清保凉选用龙眼、海带、莲子，薏米等材料冲调而成，清甜润喉。而罗望酸梅冰就酸酸甜甜很开胃。两杯的材料都十分丰富。
张贴
