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2015-01-26
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这个星期天大早起来就继续我的清理衣服大行动，弄得整间屋都是一袋袋准备捐赠的旧衣，埋头苦干了几小时后，我的肚子发出凄鸣的讯号，告诉我要去吃东西了。突然有点挂念越南牛肉汤粉，就想起在创业中心附近的一家越南菜馆，由一家越南华侨经营，之前吃过一次，感觉颇地道，今天就再去"尝尝"心愿。自从地铁西行线开通后，就近香港大学站附近的地区都开了好几间新食肆，今天看到有新食店正在装修中呢，期待期待 这儿的装饰十分朴素简单，只是在墙壁上挂上几幅富越南色彩的挂画。虽然没有华丽的修饰，但却多了一份街坊食店的情怀，一整家人用心经营著，听到他们之间说的是越南语，店员会说颇流利的广东话，所以下单时不用担心呢 星期天的下午茶时间推迟到2:30才开始(星期一至五是2:00开始的嘛)，肚皮不好多等十几分钟吧…幸而一些面食亦有简单套餐…价钱算是合理，就分别点了两份生牛肉河，配春卷及蒸粉卷，套餐奉送热饮收费$39，我选了付半价的越南滴滴咖啡。两碗热腾腾的生牛肉汤河很快便送上，汤头味道清甜，但牛骨味不算太浓，牛肉片厚薄度适中，熟透的牛肉虽然没予人很嫩滑的口感，不过入口还算纤细，肉味不算太浓。其他的配料包括芽菜蚜及洋葱片，份量
突然有点挂念越南牛肉汤粉，就想起在创业中心附近的一家越南菜馆，由一家越南华侨经营，之前吃过一次，感觉颇地道，今天就再去"尝尝"心愿。
自从地铁西行线开通后，就近香港大学站附近的地区都开了好几间新食肆，今天看到有新食店正在装修中呢，期待期待
这儿的装饰十分朴素简单，只是在墙壁上挂上几幅富越南色彩的挂画。虽然没有华丽的修饰，但却多了一份街坊食店的情怀，一整家人用心经营著，听到他们之间说的是越南语，店员会说颇流利的广东话，所以下单时不用担心呢
星期天的下午茶时间推迟到2:30才开始(星期一至五是2:00开始的嘛)，肚皮不好多等十几分钟吧…幸而一些面食亦有简单套餐…价钱算是合理，就分别点了两份生牛肉河，配春卷及蒸粉卷，套餐奉送热饮收费$39，我选了付半价的越南滴滴咖啡。
两碗热腾腾的生牛肉汤河很快便送上，汤头味道清甜，但牛骨味不算太浓，牛肉片厚薄度适中，熟透的牛肉虽然没予人很嫩滑的口感，不过入口还算纤细，肉味不算太浓。其他的配料包括芽菜蚜及洋葱片，份量不算多，若能多点芽菜便更好。汤里的一块萝卜，出奇地鲜甜软绵，可是吸收了汤的精华的原故吧。河粉入口亦算幼滑。
生牛肉河
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蒸粉卷晶莹剔透，馅料在皮内若隐若现，完全突现越南菜的特点，其食味清淡细致，鲜嫩可口，入口清新。金黄色的越式春卷炸得外皮香脆，里面包著丰富的材料如粉丝、甘笋丝、木耳丝及猪肉碎等，沾著酸甜越式鱼露酱来吃，清爽而不油腻。
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