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2016-04-20
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越多人食越开心 美味传统印度菜 Rang Mahal之前有个印度籍嘅朋友同我推介个位于中环皇后大道中附近嘅一间Rang Mahal 传统印度餐厅，我话𠮶度嘅嘢食好正宗，刚巧早几日行过，有啲肚饿就同个朋友一齐上黎食印度菜。呢度嘅食物都好齐全我最欣赏嘅系佢餐牌上面会介绍唔同种类印度食品嘅煮法嘅特色，一目了然！坐低首先呢就由认为我哋奉上小食，唔少得嘅当然就系一个脆片啦！配上薄荷酱同埋好辣好惹味嘅辣酱！饮多杯水先！跟住就唔少得点左个薯蓉咖喱角，一客四件，呢个咖喱角非常而且热辣辣，虽然冇混合鸡肉但系呢薯蓉同埋其他香料嘅配搭十分之平衡，香味亦都好出，估唔到无肉嘅咖喱角一样咁好食！切落去咖喱角里边嘅馅料爆出黎咁滞！正！接着呢就叫咗个芝士会菠菜茸，因为我都有唔少客人系你知印度等地，有阵时跟佢哋去食午餐嘅时候，经常会见到菠菜茸同埋握取D两个主菜！初时见到啲颜色会觉得好似好奇怪，望落去唔算十分讨好！但系呢我想讲其实食落去系别有一番风味！所以有阵时食物同人一样都唔可以单单睇表面架！而因为我记得我食过一个菠菜茸，所以今次我哋就叫左芝士会菠菜茸印度嘅芝士呢其实就有少少似香港人食嘅豆腐干，唔会有好浓嘅芝士味道，反
之前有个印度籍嘅朋友同我推介个位于中环皇后大道中附近嘅一间Rang Mahal 传统印度餐厅，我话𠮶度嘅嘢食好正宗，刚巧早几日行过，有啲肚饿就同个朋友一齐上黎食印度菜。
呢度嘅食物都好齐全我最欣赏嘅系佢餐牌上面会介绍唔同种类印度食品嘅煮法嘅特色，一目了然！
坐低首先呢就由认为我哋奉上小食，唔少得嘅当然就系一个脆片啦！配上薄荷酱同埋好辣好惹味嘅辣酱！饮多杯水先！
跟住就唔少得点左个薯蓉咖喱角，一客四件，呢个咖喱角非常而且热辣辣，虽然冇混合鸡肉但系呢薯蓉同埋其他香料嘅配搭十分之平衡，香味亦都好出，估唔到无肉嘅咖喱角一样咁好食！切落去咖喱角里边嘅馅料爆出黎咁滞！正！
薯蓉咖喱角
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接着呢就叫咗个芝士会菠菜茸，因为我都有唔少客人系你知印度等地，有阵时跟佢哋去食午餐嘅时候，经常会见到菠菜茸同埋握取D两个主菜！初时见到啲颜色会觉得好似好奇怪，望落去唔算十分讨好！但系呢我想讲其实食落去系别有一番风味！所以有阵时食物同人一样都唔可以单单睇表面架！
芝士会菠菜茸
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而最欣赏嘅就系厨师好细心咁响个𩠌菜上边放上咗红姜丝玫瑰花，混合小小红姜丝食落去更加惹味，呢个𩠌最适合就系配蕃红花饭！
食咗一个素菜，当然要食返一个肉类啦！我哋就叫左鸡肉玛沙拉，呢度嘅吼鸡肉好嫩，完全唔会干！边缘知道我地唔系好食辣，因为佢见到我哋食个小吃嘅时候大晒救命，特登安排左将呢一个马莎拉嘅辣到减低，好有心机呀！
鸡肉玛沙拉
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面包篮
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上枱是热辣辣，而且十分自大，尤其喜欢默烤饼同埋传统普通烤饼，攞嚟衬个菠菜茸同埋马拉沙食，好吃啊！
不过好可惜印度菜呢都普遍系会比较饱，因为酱汁比较多而且浓，我哋两个人叫咗两个主菜一个小食都食唔晒！所以呢我就认为下一次再上黎食印度菜要叫多几个人啊！
听服务生话呢一度每一日嘅晏昼都会有自助印度菜食，有兴趣嘅话都可以黎试吓啦！呢排食咗几餐印度菜，都好吸引，十分有特色，等我再发掘下睇下冇更多正嘅印度野呀！
题外话/补充资料：
我仲想讲呢一度长期播住印度潮流音乐，我发现印度嘅女仔真系好靓！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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