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2018-04-27
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友人叫我放工去中环集合, 话带我去试间法式越南菜馆! 走入一幢旧式商业大厦入面, 一打开升降机间就见到呢个招牌讲真, 以为去左酒吧㖞...................再行入D有经典电影人物欢迎你店内面积唔大, 开放式厨房, 有卡位有梳化位, 墙身以变格版嘅"最后的晚餐"作点缀, 玩味十足!以画框作为餐牌布置, 增添多一份艺术成分, 食物种类大至上分小食, 蔬菜, 法包, 饭, 檬粉等亦有套餐, 供应法/美式食品, 如扒类, 鸭肝等自家制越式春卷 ($68) - 一放上枱已经闻到炸物嘅香味, 金黄色春卷被切成4份, 被材料塞得满满, 外皮脆内里馅料仍然带有湿润, 口感丰富!春卷点少少酸辣汁, 再用生菜包住一齐食, 滋味满分!身为鸡翼控的我, 又点可能错过呢客香茅牛油蒜香鸡翼 ($68), 炸至金黄色嘅单骨鸡翼, 更易入味及进食时方便, 晒上脆炸蒜粒及辣椒粒, 惹味程度倍增!炸至皮脆肉嫩, 蒜香味几浓, 愈食愈想食!食D咁浓味嘢, 当然要叫杯冻饮, 讲到解渴又好饮, 青柠梳打 ($28)实属我嘅不二之选! 每间调配方法都唔一样, 呢杯味道青柠味几出, 酸味较甜味重, 梳打水有气泡
讲真, 以为去左酒吧㖞...................
再行入D有经典电影人物欢迎你
店内面积唔大, 开放式厨房, 有卡位有梳化位, 墙身以变格版嘅"最后的晚餐"作点缀, 玩味十足!
以画框作为餐牌布置, 增添多一份艺术成分, 食物种类大至上分小食, 蔬菜, 法包, 饭, 檬粉等
亦有套餐, 供应法/美式食品, 如扒类, 鸭肝等
自家制越式春卷 ($68) - 一放上枱已经闻到炸物嘅香味, 金黄色春卷被切成4份, 被材料塞得满满, 外皮脆内里馅料仍然带有湿润, 口感丰富!
自家制越式春卷
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春卷点少少酸辣汁, 再用生菜包住一齐食, 滋味满分!
身为鸡翼控的我, 又点可能错过呢客香茅牛油蒜香鸡翼 ($68), 炸至金黄色嘅单骨鸡翼, 更易入味及进食时方便, 晒上脆炸蒜粒及辣椒粒, 惹味程度倍增!
香茅牛油蒜香鸡翼
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炸至皮脆肉嫩, 蒜香味几浓, 愈食愈想食!
食D咁浓味嘢, 当然要叫杯冻饮, 讲到解渴又好饮, 青柠梳打 ($28)实属我嘅不二之选! 每间调配方法都唔一样, 呢杯味道青柠味几出, 酸味较甜味重, 梳打水有气泡效果, 饮一啖可以冲走蒜蓉味!
青柠梳打
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当侍应捧住呢个咁靓又咁大锅行近我枱然后放低, 心里不禁发出"哇........."一声
打开盖就见到呢客法式火车头金边粉 ($188)
法式火车头金边粉
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加埋芽菜, 香叶及辣椒粒提升味道先
呢客火车头材料认真唔嘢少, 包括选用安格斯牛肉, 牛坑腩, 牛栢叶, 牛筋丸及越南虎虾
未食前先试下个汤底, 味道几清甜又唔油腻; 牛筋丸入边带有气孔, 咬落D肉汁"咇"出黎!
安格斯牛肉切成薄片, 牛肉味几出, 作为汤粉嘅配搭都几唔错!
只越南虎虾够晒大只, 煎香完放系面, 唯虾肉食起黎略带D韧!
另一主角金边粉份量够多, 足够2人分享, 口感几滑!
2人享用以上食物, 实在好够饱肚, 卡位都坐得几舒服, 下次黎开呢头又想食越南菜, 可以回头..................
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