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2011-05-27
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阴天游西贡实在没多大意思，没有再搭船出外岛的下午，倒不如早早搭车回家。然而在出发至旺角的途上，小巴途经龙城，想起了这间饼店就落了车，决定去一赌它的风采! 不得不讲，龙城新年新开的甜品／乳酪店真是越开越靓，这间位于城南角道的饼店，店门清雅没甚么，店内布置却优雅迷人，很有空间感与艺术感，更似一间迷你艺术馆多于饼店!不同于艺术馆的是，周六下午的饼店人客颇多，我也等了5-10分钟，才能仔细柜里琳瑯的蛋糕及西饼。店内的蛋糕大多以方型为主，大小约为一磅，定价$250左右，卖相都是美仑美奂的。当日有位太太同时买了两个蛋糕，与她倾了一会了解背景后，得她同意后拍下美态给大家欣赏，大家说是否美丽不可方物?!店内的散装西饼也非常精致动人，要留意精致除了指卖相，同时也是形容体质，因这里的饼要比坊间小约三成，价钱由$33-$36不等，另一边厢更袖珍的挞类就$22-26。体积细小也有好处，就是多选也不怕吃不完，是日就决定选了其中六款来试。但在选择之时，问及店长这里甜品的好卖程度都差不多，不会有某几款特别热销，所以也要费一些心神才能立定主意；而拣好的饼，店员会放置于银盘上，感觉真的有如挑选珠宝!要赞店内的服务不错，
不得不讲，龙城新年新开的甜品／乳酪店真是越开越靓，这间位于城南角道的饼店，店门清雅没甚么，店内布置却优雅迷人，很有空间感与艺术感，更似一间迷你艺术馆多于饼店!
不同于艺术馆的是，周六下午的饼店人客颇多，我也等了5-10分钟，才能仔细柜里琳瑯的蛋糕及西饼。店内的蛋糕大多以方型为主，大小约为一磅，定价$250左右，卖相都是美仑美奂的。当日有位太太同时买了两个蛋糕，与她倾了一会了解背景后，得她同意后拍下美态给大家欣赏，大家说是否美丽不可方物?!
店内的散装西饼也非常精致动人，要留意精致除了指卖相，同时也是形容体质，因这里的饼要比坊间小约三成，价钱由$33-$36不等，另一边厢更袖珍的挞类就$22-26。体积细小也有好处，就是多选也不怕吃不完，是日就决定选了其中六款来试。但在选择之时，问及店长这里甜品的好卖程度都差不多，不会有某几款特别热销，所以也要费一些心神才能立定主意；而拣好的饼，店员会放置于银盘上，感觉真的有如挑选珠宝!
要赞店内的服务不错，搭了个多小时车回家，打开桃红色的饼盒，发觉定位做得很好，附上硬冰更防止甜饼融化，这点比Tony Wong优胜。
心急关系，很早就试了最娇美迷人的Strawberry Rose Yogurt($36)。这饼以慕丝为主，鱼胶粉下得不多故质感份外软滑，口味同时富有乳酪及玫瑰香精味，前者我喜欢但玫瑰味就麻麻了。另慕丝层中有红莓夹心，带来一点变奏；面层有如珍珠的，是薄身不太甜的白朱古力球，味道比预期要好，也为整件偏酸的作品带来一丝甜意。
Blueberry cheese tart($26)也是一款很精美的出品，可惜所用蓝莓并不算甜，芝士层用的则是Cream Cheese，整个组合味道较为淡，令人留下较深印象是清脆的挞底，但因牛油成分不太高，脆得来不会是很松化或香口。
Fresh Fruit Surprise($36)据讲算是较热卖的项目，引人之处是面层插满缤纷杂果，连坊间少见的无花果也有，卖相美绝! 不过多款杂果是好看多于好吃，而拿破仑虽然做得松脆、层次感也丰富，可惜中间的吉士未够香甜配合。
然后到Caramel Nuts Tart同Gioia Cheese Cake，特地拍一张对比照，让大家看看这果仁批的大小，只得芝士饼／拿破仑的一半，真的与一个女生的食指粗度差不多!
先评Caramel Nuts Tart($26)，我欣赏它的焦糖不会过甜，恰如其份地覆盖脆杂果之上，使之在香脆之余添上一份迷人甜美感，自家制松脆可口的挞身一样值得赞赏，不过一口就没有大半，一个人吃正好，要分享就有点难度呢!
Gioia Cheese Cake($36)算是较大件头的项目，但其实也相当袖珍。它的芝味不算太浓，但胜在几香纯，下层又加进有杂莓带来变奏感，加上软滑的质感，也几讨好的。我只嫌它少了饼底，可知面层两小粒Crumble实在不够喉呢!
最后是衬以金色朱古力脆粒的Tiramisu($36)，感觉相当贵丽优雅，而吃来软滑质感中，带有柔柔芝香及咖啡香，中间部份又微带湿润感，唯独欠缺酒香，不然就是一件出色的作品。
以上半打饼加起来也很轻飘飘，吃在肚里也不觉饱滞，但已花去$193大元! 当日与店主聊多了两句，她也忍不住教路：多人吃的话，实在买磅装原个蛋糕，会比散装西饼抵食得多! 而Gioia没有Tony Wong的严谨，一定要先过数才可以订饼，也为优美的小店带来更多的人情味，所以客源也不少。为著她的绝色风华，经开龙城的也不妨一试!
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