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2013-04-25
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从长沙湾B出口直走，经过高尔夫球场和蔬菜统营处，便来到星汇居。一路走来，工厦林立，食肆很少。这里环境不错，地方大，坐得算舒服。19:00左右，只有几台客人。听从店员的介绍，两个人，却大胆叫了一个四人餐。1. 原味炖汤颜色很清，汤面很少油花。味道很清淡，咸味完全来自海带和瘦肉，看得出没有加味精。虽然店员非常坚持说这是木瓜炖汤，但怎样看它都不像木瓜，反而像合掌瓜多一点。因为是四人餐，所以有四碗汤，两个人要慢慢喝，不过炖汤的温度非常高，饭后再喝余下的两碗，汤的温度仍然很热。2. 农家油葱鸡半只走地鸡的肉质比较结实有弹性，很有鸡味。虽然没卖相可言，但简简单单用甜豉油来煮，已经非常美味。单点的话都要$160，所以这个套餐还是很划算。3. 京都排骨甜中带酸，猪肉肉质很嫩，每件都是大大件，啖啖肉。4. 茄子牛仔骨牛仔骨切成薄片，肉质很腍但有点多筋。茄子难得没有糊开来，口感带爽，不错。5. 蒜蓉炒菜心菜心的颜色翠绿，菜梗部份爽脆鲜嫩，是难得一见的靓菜。食材新鲜的话，无论是蒜蓉少还是蚝油煮一样好味。6. 冻杏仁豆腐今餐唯一败笔在于这个杏仁豆腐，标价$18碗，用的却是一般酒楼常用最小的小碗，而且只是三分二
从长沙湾B出口直走，经过高尔夫球场和蔬菜统营处，便来到星汇居。
一路走来，工厦林立，食肆很少。这里环境不错，地方大，坐得算舒服。19:00左右，只有几台客人。
听从店员的介绍，两个人，却大胆叫了一个四人餐。
1. 原味炖汤颜色很清，汤面很少油花。味道很清淡，咸味完全来自海带和瘦肉，看得出没有加味精。虽然店员非常坚持说这是木瓜炖汤，但怎样看它都不像木瓜，反而像合掌瓜多一点。因为是四人餐，所以有四碗汤，两个人要慢慢喝，不过炖汤的温度非常高，饭后再喝余下的两碗，汤的温度仍然很热。
2. 农家油葱鸡半只走地鸡的肉质比较结实有弹性，很有鸡味。虽然没卖相可言，但简简单单用甜豉油来煮，已经非常美味。
单点的话都要$160，所以这个套餐还是很划算。
3. 京都排骨甜中带酸，猪肉肉质很嫩，每件都是大大件，啖啖肉。
4. 茄子牛仔骨牛仔骨切成薄片，肉质很腍但有点多筋。茄子难得没有糊开来，口感带爽，不错。
5. 蒜蓉炒菜心菜心的颜色翠绿，菜梗部份爽脆鲜嫩，是难得一见的靓菜。食材新鲜的话，无论是蒜蓉少还是蚝油煮一样好味。
6. 冻杏仁豆腐今餐唯一败笔在于这个杏仁豆腐，标价$18碗，用的却是一般酒楼常用最小的小碗，而且只是三分二满，而不是满满一碗。
份量先撇开不说，味道入口先是酸，再来才是杏仁的味道，洒落在上面的杏仁碎和栗米脆片略带咸味，口感不太协调。
以上套餐为复活节限定，优惠期至4/30日为止。
题外话/补充资料：
店员非常热情，换碟斟茶做问卷都非常殷勤，甚至是过于殷勤。
服务态度是很好不错，但突然冒出来搅拌客人的汤匙，说想要看看是什么汤料，这个举动则有点吓人。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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