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2021-12-12
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荃湾西Bamboo Thai 初开业𠮶阵，比门口张巨型「肉骨架」相吸引住。奈何几次想试，都比条人龙吓怕咗，今日就趁佢哋未12点开门就喺门口等。「冬荫公」捞咗一阵揾到一只中size虾，可以摆上面比相机食。个汤底酸辣度略嫌不足，有点失望。还好，香茅同新鲜泰国柠檬叶香味好特出，帮了一把。镇店之宝 -「火山排骨」叫咗细份不过依然咁巨型，排骨上铺满生蒜粒丶香叶丶青指天椒，个汁就酸酸地。排骨应该系用咗脊骨，或许预先整好嘅关系，配料同个酱汁喺上碟前一刻先落，所以骨架食落有阵油膱味，而酱料亦未能中和到肉嘅油腻感。「青木瓜虾沙律」可能食完前面两个𩠌再食个沙律，感觉欠缺酸辣，淡而无味。正当我哋考虑加单时，waiter哥哥已经好快手收晒我哋枱面啲碗碟🤭🤭 。整体来说：五分为满分冬荫公 👍👍👍 火山排骨 👍👍👍青木瓜虾沙律 👍👍
「冬荫公」
捞咗一阵揾到一只中size虾，可以摆上面比相机食。
个汤底酸辣度略嫌不足，有点失望。还好，香茅同新鲜泰国柠檬叶香味好特出，帮了一把。
镇店之宝 -「火山排骨」
叫咗细份不过依然咁巨型，排骨上铺满生蒜粒丶香叶丶青指天椒，个汁就酸酸地。排骨应该系用咗脊骨，或许预先整好嘅关系，配料同个酱汁喺上碟前一刻先落，所以骨架食落有阵油膱味，而酱料亦未能中和到肉嘅油腻感。
「青木瓜虾沙律」
可能食完前面两个𩠌再食个沙律，感觉欠缺酸辣，淡而无味。
正当我哋考虑加单时，waiter哥哥已经好快手收晒我哋枱面啲碗碟🤭🤭 。
整体来说：五分为满分
冬荫公 👍👍👍
火山排骨 👍👍👍
青木瓜虾沙律 👍👍
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