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2022-07-02
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生酮饮食减肥越趋流行，渝味晓宇重庆老火锅邀请了生酮饮食达人唐贝诗（Lydia Tong）合作，一起设计出生酮火锅菜单，让喜欢吃火锅又怕肥的人士可以越食越瘦。最近我去了沙田渝味晓宇重庆老火锅，试了这个生酮火锅 。火锅店装修模仿中国古代食店，有一种古色古香又新潮的格调，座位阔落洁净。点菜前送了两碗雪耳蜜枣糖水。我点了生酮鸳鸯锅汤底（养生花胶鸡锅和番茄汤锅），每位任选汤底$38，养生花胶鸡锅每位加$20。酱料费和茶钱每人$20，以手机QR code下单，环保方便又有效率，order的食物和价钱全都一目了然。养生花胶鸡锅和番茄汤锅，养生花胶鸡锅配料选择繁多，选用三黄鸡加入花胶、新鲜虫草花、杞子及鶏汤等肴制。肉质嫩滑，皮脆骨软，味道鲜美，滋补养颜，犹如喝下一碗满满胶原蛋白的补身汤品。 蕃茄汤锅则富含抗氧化的维他命 C ，汤头酸甜又开胃。美国Prime 牛小排半份$128和嫩牛肉半份$48，牛小排切得大小均一，色泽嫩红，油脂分布细致平均，肥瘦匀称。嫩牛肉肉质松软富油香，就算不小心放在锅内过久，也不会令牛肉变得过韧。嫩鸡肉半份$38，鸡肉是生酮菜单的主要肉食，特选的嫩鸡肉，肉质香嫩软滑，非常适合低碳
生酮饮食减肥越趋流行，渝味晓宇重庆老火锅邀请了生酮饮食达人唐贝诗（Lydia Tong）合作，一起设计出生酮火锅菜单，让喜欢吃火锅又怕肥的人士可以越食越瘦。
最近我去了沙田渝味晓宇重庆老火锅，试了这个生酮火锅 。火锅店装修模仿中国古代食店，有一种古色古香又新潮的格调，座位阔落洁净。
点菜前送了两碗雪耳蜜枣糖水。我点了生酮鸳鸯锅汤底（养生花胶鸡锅和番茄汤锅），每位任选汤底$38，养生花胶鸡锅每位加$20。酱料费和茶钱每人$20，以手机QR code下单，环保方便又有效率，order的食物和价钱全都一目了然。
养生花胶鸡锅和番茄汤锅
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养生花胶鸡锅和番茄汤锅，养生花胶鸡锅配料选择繁多，选用三黄鸡加入花胶、新鲜虫草花、杞子及鶏汤等肴制。肉质嫩滑，皮脆骨软，味道鲜美，滋补养颜，犹如喝下一碗满满胶原蛋白的补身汤品。 蕃茄汤锅则富含抗氧化的维他命 C ，汤头酸甜又开胃。
美国Prime 牛小排半份
$128
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美国Prime 牛小排半份$128和嫩牛肉半份$48，牛小排切得大小均一，色泽嫩红，油脂分布细致平均，肥瘦匀称。嫩牛肉肉质松软富油香，就算不小心放在锅内过久，也不会令牛肉变得过韧。
嫩鸡肉半份$38，鸡肉是生酮菜单的主要肉食，特选的嫩鸡肉，肉质香嫩软滑，非常适合低碳高蛋白的生酮饮食。
海带面半份
$38
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生酮特饮(每款 $48)，青柠梳打、生酮杂莓梳打，两杯饮品均清凉解渴，采用了生酮糖作为代用糖，因此均是无糖饮料，
手打四宝丸$58，这是自家制手打丸，不是街市买到的货色，口感QQ，入口弹牙嫩滑，属于高质之作。
手打虾滑半份$48，鲜虾滑加入粒粒蟹籽更添弹性爽口的口感，鲜味又弹牙。黑松露墨鱼滑半份$58，加入粒粒墨鱼，爽弹有咬口，充满墨鱼本身的鲜甜味，加入黑松露，菌香满溢，香气馥郁。
油条半条$18，想不到打边炉也有油炸鬼， 油条炸得金黄酥脆，一放入火锅中即可吸收汤底精华，却又不会浸得过软，依然略带脆口，内里保持油条本身的韧性。
红糖糍粑半份
$38
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