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2013-09-06
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喜欢吃意大利菜，常常挂念的就是Mia。它在美孚新邨，虽是小店，但邨内邨外都不泛捧场客。晚场开19:00，如果想订枱，时间只可以book 7~8pm 或8~9pm。顺带一提，该店的坐位数目只有14个，要提早订位。很喜欢这里的汤，够浓。无论是之前尝过的南瓜、红萝卜还是今次的蕃茄汤都很美味。蕃茄汤要有这种浓稠度，除了靠蕃茄本身，应该还要混一些面包或软饭才可打成这种幼滑的泥状。这个汤酸中又有淡淡香草味，很对我的胃。来Mia必试的还有这个意式芝士蕃茄多士。即叫即制，捧出来时热辣辣香味四溢，面包外层很脆，内里却很松软。旁边有一瓶以黑醋及橄榄油腌制的香草蕃茄粒，将它放在多士上，再沾上黑醋橄榄油，酸中带微甜，独食两件都嫌未够喉。黑松露野菌带子意大利饭的卖相普通，但材料扎实，除了主角野菌和带子，还有豌豆苗、木耳和浓浓的忌廉。饭的表面虽然有很多黑色一点点的黑松露，但味道太柔和，有点可惜。个人不太喜欢有嚼劲的意大利饭，这款外型短小肥胖，粉粉软软的，口感很讨喜。带子很厚身，慢火煎到大概五成熟，既香口又鲜味十足。Gorgonzola cheese个性十足，其味道未必人人受得了。不过放在这个螺丝粉来煮，蕃茄的味道
喜欢吃意大利菜，常常挂念的就是Mia。它在美孚新邨，虽是小店，但邨内邨外都不泛捧场客。晚场开19:00，如果想订枱，时间只可以book 7~8pm 或8~9pm。顺带一提，该店的坐位数目只有14个，要提早订位。
很喜欢这里的汤，够浓。无论是之前尝过的南瓜、红萝卜还是今次的蕃茄汤都很美味。蕃茄汤要有这种浓稠度，除了靠蕃茄本身，应该还要混一些面包或软饭才可打成这种幼滑的泥状。这个汤酸中又有淡淡香草味，很对我的胃。
来Mia必试的还有这个意式芝士蕃茄多士。即叫即制，捧出来时热辣辣香味四溢，面包外层很脆，内里却很松软。旁边有一瓶以黑醋及橄榄油腌制的香草蕃茄粒，将它放在多士上，再沾上黑醋橄榄油，酸中带微甜，独食两件都嫌未够喉。
黑松露野菌带子意大利饭的卖相普通，但材料扎实，除了主角野菌和带子，还有豌豆苗、木耳和浓浓的忌廉。饭的表面虽然有很多黑色一点点的黑松露，但味道太柔和，有点可惜。个人不太喜欢有嚼劲的意大利饭，这款外型短小肥胖，粉粉软软的，口感很讨喜。带子很厚身，慢火煎到大概五成熟，既香口又鲜味十足。
Gorgonzola cheese个性十足，其味道未必人人受得了。不过放在这个螺丝粉来煮，蕃茄的味道反而是最突出，当中不单用了新鲜的车厘茄，还加入了意大利的油浸蕃茄干，带出两种不同层次的咸和酸。除了鸡柳，还用上翠玉瓜、冬菇、豌豆苗等配料，另外还有合桃碎，令整个螺丝粉更香口。
由19:00入座到食饱饱可以点餐茶，已经用了45分钟，所以需要赶快叫甜品。是日甜品芒果奶冻卖相简简单单，慕丝顶部和最底部都放了芒果了，可惜芒果不够甜，带点酸。不过慕丝部份幼滑，挽回了不少分数。此时看看表，已是8pm正，订了下一round的客人蜂拥而至，并守候在门口，我也不好意思继续坐下去。但话说回来，现在是吃意大利餐哦，又不是吃快餐。一小时真的不太够，如果可以将还枱时间延后15min，让客人多点时间慢慢去细味，整个感觉应该会迥然不同。张贴
