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2012-09-28
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系 menu 封面既招牌鸡煲卖相，真身系咪一样先。鱼卷羊照片就影得好靓喇，唔知味道又如何，今晚可以一试。睇完戏即冲过黎食，好采唔洗等位啫。今次系第二次帮衬，上次真系非常非常好食，好挂住呀 ﹗但今次差到无影，非常失望 ﹗愚人节系咩玩我呀？鱼卷羊，终于可以一尝传说中既菜式 ﹗我第一次认识依道菜系廿年前既一套无线电视剧，讲一间南丫岛饭店，林峰都有份演出。鱼加羊真系等于鲜？嫩滑既桂鱼柳卷住软棉既羊肉，肉汁非常丰富，鱼同芡汁既甜味夹杂住羊既肉汁同清淡膻味 ﹗味道特别，都几好食。但系温度同味道既感觉似番热㖞，暖暖地唔够热 ﹗临收工？ 一早煮定？有点强差人意 ﹗如果即叫即做，热腾腾上枱，绝对唔会好似依家咁既质数啰 ﹗有机会会再试多一次。水煮田鸡中辣，一路谂紧要辣子好呢？定水煮好呢？叫水煮有薯粉底㖞，索汤一流架㖞，又饱肚。最后决定水煮田鸡 ﹗上枱喇，烟都唔烟吓，唔够热，暖暖地，唉 ﹗中菜唔热边会好食架，我直头想叫佢攞返去整热先比返我添呀 ﹗田鸡肉滑溜弹牙，好味 ﹗但份量好少，好难先系茫茫血池中揾到黎食。薯粉捞埋汤汁同吃，好够麻 ﹗又够辣 ﹗好正，够刺激 ﹗但一再强调唔热呢 ﹗唔热搞到口感油淋淋呀 ﹗离
鱼卷羊，终于可以一尝传说中既菜式 ﹗我第一次认识依道菜系廿年前既一套无线电视剧，讲一间南丫岛饭店，林峰都有份演出。鱼加羊真系等于鲜？嫩滑既桂鱼柳卷住软棉既羊肉，肉汁非常丰富，鱼同芡汁既甜味夹杂住羊既肉汁同清淡膻味 ﹗味道特别，都几好食。但系温度同味道既感觉似番热㖞，暖暖地唔够热 ﹗临收工？ 一早煮定？有点强差人意 ﹗如果即叫即做，热腾腾上枱，绝对唔会好似依家咁既质数啰 ﹗有机会会再试多一次。
水煮田鸡中辣，一路谂紧要辣子好呢？定水煮好呢？叫水煮有薯粉底㖞，索汤一流架㖞，又饱肚。最后决定水煮田鸡 ﹗上枱喇，烟都唔烟吓，唔够热，暖暖地，唉 ﹗中菜唔热边会好食架，我直头想叫佢攞返去整热先比返我添呀 ﹗田鸡肉滑溜弹牙，好味 ﹗但份量好少，好难先系茫茫血池中揾到黎食。薯粉捞埋汤汁同吃，好够麻 ﹗又够辣 ﹗好正，够刺激 ﹗但一再强调唔热呢 ﹗唔热搞到口感油淋淋呀 ﹗离谱 ﹗薯粉比上次水煮桂鱼少成半，两碗仔都无，又散又碎湿湿 ﹗您地到底系咪赶住收工呀？
豆腐鱼头汤，黎个滚汤先，终于有道菜系热辣辣，出住烟咁上枱喇 ﹗鱼头够大只，炸过去腥味，啖啖肉又嫩滑，转眼间消灭左喇。汤又香又鲜，夹埋白菜味道特别甜，好好饮呀 ﹗
辣鸡煲中辣，同上次食既味道系两回事，今次不香又不辣，仲偏甜啰 ﹗辣鸡煲唔辣？﹗鸡肉嫩滑，但腌得唔够入味。年糕系其中一样配菜，开得大火又黐底，细火又滚唔起，炆唔到啲鸡 ﹗食多几旧又滞，食唔到其他野，下次一定要走年糕先得。今次个鸡煲非常差，我想再问多句，您地系咪赶住收工呀？
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