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2007-10-13
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10月12日20:00昨晚在OR发现这店，喜欢杂粮的我，怎可不试。回港弃湾仔、佐敦，直扑太子。进店时客人不多，要了大菜饺，尝试要求分开上，亚姐们商量一会；亚姐傲慢地回答：冇咁样个！(好我忍你>m<")同的女士竟答口：你可以饮完汤先食饺！(好意见^m^)最后饺子上，汤祇有半碗，但加入了两片唐生菜。汤底：充满野葛菜的甘美，鱼汤的鲜甜，可比美年前湾仔的"萝卜汤"。唐生菜：那菜味比西生菜浓厚和实在。菜饺：身长，皮薄，馅料菜多肉少，更突出了菜的刚强个性，味烈怪不得佛、道两，把菜视为荤菜。辣椒酱：辣味不算特强，但加入了原豉和菜脯有特色，菜脯偏淋，若够爽脆便完美。汤是我梦想的汤，饺不是我的饺。下次再来是为了碗汤题外话1：我偏好饱满结实的山东水饺，而北方吃饺子是不带汤的，从前落单时会问你要多少斤(1市斤=10两)，我顶多要一斤，因太饱肚了。题外话2：廿多年前的黄金岁月，包饺子曾是假日节目之一，几师兄弟到市场买白菜、上肉和饺皮，柴娃娃到大师兄家里，切切菜、剁剁肉，忙了半天，那四不象饺子才到肚。
昨晚在OR发现这店，喜欢杂粮的我，怎可不试。
回港弃湾仔、佐敦，直扑太子。
进店时客人不多，要了大菜饺，尝试要求分开上，亚姐们商量一会；
亚姐傲慢地回答：冇咁样个！(好我忍你>m<")
同的女士竟答口：你可以饮完汤先食饺！(好意见^m^)
最后饺子上，汤祇有半碗，但加入了两片唐生菜。
汤底：充满野葛菜的甘美，鱼汤的鲜甜，可比美年前湾仔的"萝卜汤"。
唐生菜：那菜味比西生菜浓厚和实在。
菜饺：身长，皮薄，馅料菜多肉少，更突出了菜的刚强个性，味烈怪不得佛、道两，把菜视为荤菜。
辣椒酱：辣味不算特强，但加入了原豉和菜脯有特色，菜脯偏淋，若够爽脆便完美。
汤是我梦想的汤，饺不是我的饺。
下次再来是为了碗汤
题外话1：我偏好饱满结实的山东水饺，而北方吃饺子是不带汤的，从前落单时会问你要多少斤(1市斤=10两)，我顶多要一斤，因太饱肚了。
题外话2：廿多年前的黄金岁月，包饺子曾是假日节目之一，几师兄弟到市场买白菜、上肉和饺皮，柴娃娃到大师兄家里，切切菜、剁剁肉，忙了半天，那四不象饺子才到肚。
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