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2017-11-30
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筑地光临香港这个盛事，在较早的时间我已经有所听闻，但要先行预订的system，加上要排长龙加上人山人海既进食环境，的确令我有所却步，所以最后要事隔多个月，直至热潮开始冷却我才「的起心肝」前来一试。由于筑地市场已经开幕了一段时间，贪新鲜的人群也都不见了，前来观赏凑热闹的人潮也消失了，所以非常轻松容易就可以吃得到。「市场」位于湾仔码头，地点比较特别，不算是很方便，也能我这个有一段时间天天乘搭渡海小轮由湾仔到尖沙咀的「熟客仔」感到好奇，一个码头如何可以变为一间餐厅？我到达餐厅的时间系7:30，看一看宣传板，才发现原来餐厅有鲔鱼解体表演，但showtime系7:00，所以我已经错过了。再步进市场私内部，装潢果然很日式，有各个部门让客人可以因应自己的需要前往。日式小食，记得我每次去日本都会一袋二袋，但现在连香港也有得卖了，我却又没有了那个心情去选购？ 大概是游览的心情不同了吧，但相信这仍然是游客抢购的一个热点。也有各款日本清酒可以买。日本水果部可算是个人的最爱，有各款时令的日本水果，价钱比超级市场便宜，但当然不能和日本本地的价钱相提并论吧。驾车的人仕也可以享有免费泊车，消费满 $800 可以免费
由于筑地市场已经开幕了一段时间，贪新鲜的人群也都不见了，前来观赏凑热闹的人潮也消失了，所以非常轻松容易就可以吃得到。
「市场」位于湾仔码头，地点比较特别，不算是很方便，也能我这个有一段时间天天乘搭渡海小轮由湾仔到尖沙咀的「熟客仔」感到好奇，一个码头如何可以变为一间餐厅？
我到达餐厅的时间系7:30，看一看宣传板，才发现原来餐厅有鲔鱼解体表演，但showtime系7:00，所以我已经错过了。
再步进市场私内部，装潢果然很日式，有各个部门让客人可以因应自己的需要前往。
日式小食，记得我每次去日本都会一袋二袋，但现在连香港也有得卖了，我却又没有了那个心情去选购？ 大概是游览的心情不同了吧，但相信这仍然是游客抢购的一个热点。
也有各款日本清酒可以买。
日本水果部可算是个人的最爱，有各款时令的日本水果，价钱比超级市场便宜，但当然不能和日本本地的价钱相提并论吧。
驾车的人仕也可以享有免费泊车，消费满 $800 可以免费泊 2 小时，很是不错。
内部的布置和其他国家的「水产市场」一样，设有不同的区域，可以吃不同的菜式/ 种类。
也有新鲜的海鲜，可以自己拣完找餐厅处理，或者回家自己煮。
海鲜丼和浜烧部系其中两个唔同既区域，主打唔同既食物。
最后我地都系拣佐去寿司刺身部，坐低慢慢食。
一个好大既open kitchen area，可以细心欣赏厨师为客人准备食物。
我地就被安排坐在靠窗的位置，可以享有无敌既维港景色，成个卡士即刻提升不止3倍。
枱上面有个食用酱油桶的方法，因为呢个酱油桶比较特别，系用油油扫处理既，记得系慢慢把酱油滴落寿司上，不要直接搽在肉上，保持卫生。
点菜纸很简单，一页纸有齐各式各样的寿司和刺身，选好后便可以交给店员落单。
其中呢4款套餐我觉得特别抵食，大约＄100既价钱已经有齐5款既寿司。
另外有主餐牌，可以睇下图片，令食物更加形象化。
座位下有摆袋位，很贴心。
宇治抺茶 ＄35
饮品我点了抹茶，大大杯，我觉得好抵饮，最重要既系够浓得黎唔会太甜，好好味。
龙虾海鲜泡饭 ＄68
呢个龙虾海鲜泡饭，绝对系饱肚之选，所以已经饱佐一大杯，又悭钱，又好味，龙鲜海鲜汤很鲜甜好味，龙虾肉够厚物又咬口，加上其他既配料，非常满足。
完美既维港景，绝对有助食欲，到8点既时候，仲可以看到幻彩咏香江。
寿司餐set A $148
寿司餐set C $88
寿司餐我点了2个，set A 有大吞拿鱼腩，中吞拿鱼腩，赤身，炙烧吞拿鱼腩，和香葱吞拿鱼腩蓉军舰，一个价钱可以食到5款不同的吞拿鱼做法，这里的食才非常新鲜，特别系大吞拿鱼腩，非常肥美，加上大量的鱼油，鲜甜得黎好好味。
另一个set C就有间八鱼，赤身，甜虾，帆立贝，同埋赤贝，另个set就比较多元化，可以试到唔同既食材，而且每一款都系香港人，包括我自己既最爱，所以基本上食呢2个set就已经可以食哂所有自己最想食既，而且价钱唔算贵，我觉得会比散叫好得多。
基本上，香港人去日本既次数真系可以说得上系密过以前d人去澳门既次数，筑地，相信大家都有去过，但能够足不出户，唔驶请假也可以享受到来自日本筑地的食材，实在难得。
呢度，绝对系解大家对日本「相思之苦」的好选择。
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