麵皇自家麵

营业中

休息中

一直都喜欢吃手制面条，这次来到佐敦试试这间标榜是自家制作的手工面店。这里的汤底主要是四川风味，味道以麻辣、酸辣为主。不过我不太能吃辣，所以就没选到汤面，而是叫了一碟手撕鸡凉面。除了常见的粗面和幼面外，餐厅还提供了寛面和中面给大家选择。寛面长长的，面条厚身，口感弹牙嚼劲，吃起来很饱肚。餐厅在食物份量方面非常大方，除了面条多外，鸡丝的份量也很足，上碟就是一大盘的，单靠一个女孩子的功力应该吃不完呢！麻酱味道比较单调清淡，如果酱汁可以多带点醋酸味，会更开胃易入口，多吃也不会感到腻。猪肉水饺皮有点厚度，料适中，不过猪肉味不够香，味道一般。