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2018-01-22
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很早前已被佐敦呢间武士拉面的门面吸引著，今日再路经此地， 等位人不多，就决定等一等，试试。店铺不大， 一行Bar Seat大概 只容纳10个人。虽然地方细细， 但摆设， 酱油都是一丝不苟。至于装置上， 有别于香港一般拉面店， 反而有点日本风，在座位背墙挂衫，在香港是较小见的。简单而清楚的一张落单纸，无论面的粗幼，质感，或者浓度，都可以透过呢张纸拣选。除落单纸， 都有两版彩色版，有图的Menu .每一款拉面都系用将军名命名， 当然有附注是什么汤底味道。这款是黑蒜猪骨汤底面追加了蟹柳和流心蛋。浓浓的黑蒜汤底，香味十足，蒜味没有抢过黑蒜汤底味流心蛋精莹，蛋黄只溶喺口 时间度极之恰当。蟹柳是出自日本的。蕃茄猪骨汤底面呢碗另加叉烧料蕃茄汤底浓浓杰杰，似乎猪骨汤底盖过小小。流心蛋同样是精莹通透这款选的面底是幼，软 很满意，完完全全附合我要求另外， 再追加$ 8 有红枣密密饮，味道不太甜，又有小小红枣肉，正合我心意
店铺不大， 一行Bar Seat大概 只容纳10个人。
虽然地方细细， 但摆设， 酱油都是一丝不苟。
至于装置上， 有别于香港一般拉面店， 反而有点日本风，在座位背墙挂衫，在香港是较小见的。
简单而清楚的一张落单纸，无论面的粗幼，质感，或者浓度，都可以透过呢张纸拣选。
除落单纸， 都有两版彩色版，有图的Menu .
每一款拉面都系用将军名命名， 当然有附注是什么汤底味道。
这款是黑蒜猪骨汤底面
追加了蟹柳和流心蛋。
浓浓的黑蒜汤底，香味十足，蒜味没有抢过黑蒜汤底味
流心蛋精莹，蛋黄只溶喺口 时间度极之恰当。
蟹柳是出自日本的。
蕃茄猪骨汤底面
呢碗另加叉烧料
蕃茄汤底浓浓杰杰，似乎猪骨汤底盖过小小。
流心蛋同样是精莹通透
这款选的面底是幼，软
很满意，完完全全附合我要求
另外， 再追加$ 8 有红枣密密饮，味道不太甜，又有小小红枣肉，正合我心意
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