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2018-03-25
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作为揾食饭团忠实观众，好记得第一次听养心殿呢个名就系大半年前节目入面介绍，对个汤底同千层豆腐好深印象，今次终于下决心预早一星期book位黎试喇。见有咁多款养生汤底选择，当然做足功课。 最吸引我既就系最贵既乌鸡桃胶汤底 - 美人锅 ($188)，由于鸳鸯锅以较高价钱汤底收费，换句话讲双拼都系一样价钱，师奶心态当然要拣多款啦。麻辣锅、酸菜白肉锅同秘制姜母鸭锅都几吸引，但要就其他人口味，最后拣左美人锅拼养生锅 ($188)。当乌鸡、桃胶、人参、鸭血、千层豆腐等出现系打边炉既汤底，叫咩料已经唔重要。 美人锅有浓郁既乌鸡幽香，养生锅似药膳得黎好清甜，全程不断怒饮，滑溜既食材捞极都仲有，未开波就饱左大半。即炸脆响铃 ($68)响铃散发出犹如麦记薯条既诱人气色，渌两秒尽吸乌鸡汤既精华，酥脆鲜甜，庆幸佢遇上老火汤底先能够相得益彰。手切牛肉 ($238) 细雪花分布平均，即使熟左系灯光下依然见到透亮既花纹，入口腍滑甘香。老实讲比想像中细碟好多，但都几襟食。芝士牛肉丸 ($48) 半份扎实弹牙好有牛味，芝心唔算好澎湃，只带轻微奶味，都系芝心丸开心d。蛏子皇 ($48/只)大大只蛏子皇好厚肉，鲜甜弹牙，略嫌
见有咁多款养生汤底选择，当然做足功课。 最吸引我既就系最贵既乌鸡桃胶汤底 - 美人锅 ($188)，由于鸳鸯锅以较高价钱汤底收费，换句话讲双拼都系一样价钱，师奶心态当然要拣多款啦。
美人锅拼养生锅
$188
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麻辣锅、酸菜白肉锅同秘制姜母鸭锅都几吸引，但要就其他人口味，最后拣左美人锅拼养生锅 ($188)。
美人锅拼养生锅
$188
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当乌鸡、桃胶、人参、鸭血、千层豆腐等出现系打边炉既汤底，叫咩料已经唔重要。 美人锅有浓郁既乌鸡幽香，养生锅似药膳得黎好清甜，全程不断怒饮，滑溜既食材捞极都仲有，未开波就饱左大半。
美人锅拼养生锅
$188
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即炸脆响铃 ($68)
响铃散发出犹如麦记薯条既诱人气色，渌两秒尽吸乌鸡汤既精华，酥脆鲜甜，庆幸佢遇上老火汤底先能够相得益彰。
即炸脆响铃
$68
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即炸脆响铃
$68
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手切牛肉 ($238) 细
雪花分布平均，即使熟左系灯光下依然见到透亮既花纹，入口腍滑甘香。
手切牛肉 细
$238
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老实讲比想像中细碟好多，但都几襟食。
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芝士牛肉丸 ($48) 半份
扎实弹牙好有牛味，芝心唔算好澎湃，只带轻微奶味，都系芝心丸开心d。
芝士牛肉丸 半份
$48
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芝士牛肉丸
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蛏子皇 ($48/只)
大大只蛏子皇好厚肉，鲜甜弹牙，略嫌贵左少少。
蛏子皇 ($48/只)
$96
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蛏子皇
$48
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杂锦蔬菜盘 ($68)
齐集生菜、娃娃菜、小棠菜、金针菇、秀珍菇、冬菇、粟米等。
杂锦蔬菜盘
$68
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全部新鲜清甜，尤其是系粟米，十分抵食。
杂锦蔬菜盘
$68
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乌鸡煲到尾都咁滑溜，即使立志要狂啪桃胶，份量真系多到食剩离场。 两款汤底都鲜甜似老火鸡汤，始终用黎打边炉会偏浓味，美人锅煲得耐的确咸左少少，养生锅就由头到尾都系清淡既人参鸡汤。
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见分享facebook page同打卡可以换无酒精饮品，阿姐话可以拣汽水或特色饮品，即时换左两杯。
自家制杞子菊花圆肉露 (原价$68/勺) 饮落系少甜既菊花茶，最底有圆肉，仲好够冻添。
自家制杞子菊花圆肉露
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全店都系中国风装饰，以屏风作间隔，私隐度几高。
预早订台咁岩坐到窗口位望到街景，窗外仲挂左红灯笼，几有气氛。
酱料方面就要行出餐厅中央自取喇，除左常见既葱、辣椒、豉油外，仲有蒜泥汁同香醋，都几特别。
想特别赞下负责22号台既阿姐服务周到，自动自觉会加返唔同款既汤，亦好自动问我地既需要，真系有宾至如归既感觉。虽然食材价钱略贵，但物有所值。 今次兴奋左少少叫多左饱到上心口，其实净食个汤底加2款料就差唔多，听闻有分店7点几离座可以半价添，期待下次再访。
张贴
