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2015-07-05
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这次因某旧同事升职，就请了我们几个吃个晚饭庆祝一下，不知为何会选址大角咀，可能是在他的住所附近吧。由于小妹是个路痴的关系，所以还是约好在旺角铁路站再一齐走到餐厅比较好果然是海鲜菜馆呢～门前已有个渔缸，缸内放满了各种生猛的鱼类呢！可能是闲日的关系，菜馆内人流不多，所以完全不会觉得太吵耳或太挤迫先送来一碟盐焗花生及菜脯先看看餐牌，㕑师推介内有多种海鲜供选择，可惜这晚我们与海鲜无缘，不知怎的，中虾也售罄了，还是选其他吧还有一本正式的餐牌，除了海鲜外还有各款小菜最吸引人的是4位或以上惠顾晚饭时段送足料炖汤姫松茸炖螺头竹丝鸡［评分：8/10］最先来到的是姫松茸炖螺头竹丝鸡，虽然是送的，但份量及材料相当的丰富呢，一大煲的送到枱上，侍应再为我们取出汤渣及分好炖汤。炖汤充满了阵阵松茸及鸡肉香，咸到适中，油份不多，而且喝得出是真材实料姫松茸炖螺头竹丝鸡取出来的汤渣有半件竹丝鸡、螺头、松茸、鸡脚及猪肉等。当中最为欣赏的就是鸡脚了，煲至软腍腍的，非常入味好吃蜜汁叉烧皇 $88［评分：6.5/10］很少在晚饭时点叉烧，感觉比较普通，其实比较想要乳鸽、烧鸭或是腩仔，不过旧同事做东，就由他发板吧。一整排的叉烧下是
这次因某旧同事升职，就请了我们几个吃个晚饭庆祝一下，不知为何会选址大角咀，可能是在他的住所附近吧。由于小妹是个路痴的关系，所以还是约好在旺角铁路站再一齐走到餐厅比较好
果然是海鲜菜馆呢～门前已有个渔缸，缸内放满了各种生猛的鱼类呢！
可能是闲日的关系，菜馆内人流不多，所以完全不会觉得太吵耳或太挤迫
先送来一碟盐焗花生及菜脯
先看看餐牌，㕑师推介内有多种海鲜供选择，可惜这晚我们与海鲜无缘，不知怎的，中虾也售罄了，还是选其他吧
还有一本正式的餐牌，除了海鲜外还有各款小菜
最吸引人的是4位或以上惠顾晚饭时段送足料炖汤
姫松茸炖螺头竹丝鸡［评分：8/10］
最先来到的是姫松茸炖螺头竹丝鸡，虽然是送的，但份量及材料相当的丰富呢，一大煲的送到枱上，侍应再为我们取出汤渣及分好炖汤。炖汤充满了阵阵松茸及鸡肉香，咸到适中，油份不多，而且喝得出是真材实料
姫松茸炖螺头竹丝鸡取出来的汤渣有半件竹丝鸡、螺头、松茸、鸡脚及猪肉等。当中最为欣赏的就是鸡脚了，煲至软腍腍的，非常入味好吃
蜜汁叉烧皇 $88［评分：6.5/10］
很少在晚饭时点叉烧，感觉比较普通，其实比较想要乳鸽、烧鸭或是腩仔，不过旧同事做东，就由他发板吧。一整排的叉烧下是金黄色的蜜汁，甜度不算太高，而质感亦比较稀，叉烧肉质没想像中的软腍滑腻，反而富有嚼感，就当是因为脂肪较少，比较健康吧
花胶北菇鹅掌煲 $138［评分：7/10］
来到海鲜菜馆，全晚唯一的海产类来到了，热辣办原煲花胶北菇鹅掌可算是当晚的重头戏，花胶及鹅掌各有4件，底下还有点小棠菜及北菇作伴，热力蒸发出阵阵香气，饿坏了的我们马上一人夹起一件大花胶
花胶北菇鹅掌煲花胶煮得够腍入味，部分位置带点微爽，不过略嫌汁底稠度过高。而鹅掌，同样煮得相当够腍，轻轻细嗳，骨头就能轻易分开。由于小棠菜有大量的𩠌汁黏著，所以不太喜欢
椰汁燕窝糕 ［评分：7/10］
这次吃得不太多，我们几个完全没有饱意就要上甜品了，有点难过。不过甜品是听落相当矜贵的燕窝糕呢。燕窝糕分为上下两层，上层燕窝部分口感较普，加上有点爽口的微粒，似是加入了雪耳增加口感，而下半部的椰汁糕，椰香味颇浓的，不过每人只有一小件，最后我们就怀著只有半饱的肚子离开了
福门海鲜菜馆 (大角咀)
大角咀塘尾道59,61及61A号地舖
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味道：7/10
环境：7/10
服务：6/10
卫生：7/10
抵食：6/10
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