潮味居海鮮潮州菜館 (已結業)

朋友喜欢潮式菜，所以这晚专程来试试潮味居的菜色。先来每人一碗红烧花胶翅，翅多够浓味，浓稠美味，很想再来一碗。卤水双拼是鹅肠和鹅片，卤水味道突出，鹅肠爽滑可口，鹅片肉质松软，味道很香。珍珠菜川椒鸡球生煎墨鱼饼做得比较出色，墨鱼饼弹牙可口，可吃到粒粒墨鱼，鲜味十足！传统香煎蚝仔烙充满蛋香味道，蚝仔虽小但很新鲜呢！卤水腩肉燘春菜煲，春菜燘得腍腍的，香甜嫩滑，汤头清甜。潮州方鱼炒芥兰咸香可口，芥兰翠绿爽脆，方鱼卜土脆，很香很惹味！慢火煎原条咸马友炸得香脆，估唔到鱼质都几嫩滑，唔错！